招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2021-09-01在采购与招标网发布 中国人民解放军山东省东营市东营区人民武装部食堂主副食供应采购项目 需求公示。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 中国人民解放（略）人民武装部食堂主副食供应采购项目需求公示采购单位：中国人民解放（略）人民武装部（略）项目名称：中国人民解放（略）人民武装部食堂主副食供应采购项目编制时间：（略）年9月1日一、项目概况及预算情况：中国人民解放（略）人民武装部食堂主副食供应采购项目，为一个（略）包，预算为（略）年。二、采购标的具体情况：1、采购内容及数量：（略）人民武装部食堂主副食供应、食品加工制作服务，本项目为1个包。2、需实现的功能或者目标：根据就餐者需求提供服务。3、需满足的国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范：执行相关行业标准。4、需满足的质量、安全、物理特性等要求：按照采购人要求。5、需满足的采购政策：落实节约能源、保护环境，扶持不（略）和少数（略）、促进中小企业发展等。6、项目交付或者实施的时间和地址：（略）7、需满足的服务标准、期限、效率等要求：按照采购人要求。8、项目验收标准：按照采购人要求；验收标准：达到国家相关验收标准。9、其他技术、服务等要求：按照采购人要求。三、公示时间：本项目采购需求公示期限为3天：自（略）年9月2日起，至（略）年9月4日止。四、意见反馈方式：本项目采购需求公示期间接受社会公众及潜在供应商的监督。请遵循客观、公正的原则，对本项目采购需求公示提出意见或者建议，并请于（略）年9月5日（略）时前以书面形式加盖供应商公章，注明联系方式派专人递交至采购代理机构（地址：（略）公示期满5个工作日内予以处理。采购人或采购代理机构未在规定时间内处理或者对处理意见不满意的，异议供应商可就有关问题通过采购文件向采购人或采购代理机构提出质疑。五、项目联系方式1.采购单位：中国人民解放（略）人民武装部地址：（略）：（略）电话：（略）-（略）附件：本项目采购需求附件：（一）肉类1.▲所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查）。鲜肉确保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，（略）膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。2.所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。3.冷冻禽类食品解冻后净重量不少于（略）%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于（略）%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于（略）%，解冻时间为4小时以内（室温（略）℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4.鲜肉[边猪（白条猪）]净重（略）KG以上，去头、去蹄、去板油、去内脏。（二）粮油1.投标人需每2个月向采购方提供所供应的米、油、辅料、佐料的产品检验报告。2.供应产品的质量要求：▲①米、油、面粉、豆类货物必须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。②▲米、油：保证来源于稳中有各正规厂家等，要提供QS认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完（略），同时包装箱要印有（略）商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。▲散装豆类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。投标人所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。③投标人在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属供方责任，投标人应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。3.执行标准：①大米品种要求为标一晚三级米。②米类执行标准：GB（略）-（略）GB（略）-（略）GB（略）-（略）GB（略）—（略）③大米的质量标准：除符合标准一等米外，要求：碎米总量≤（略）%（国家标准：≤（略）%）小碎米总量≤2%（国家标准：≤2.5%）不完善粒≤3.5%（国家标准：≤4.0%）黄米粒按国家标准执行。检验项目单位标准要求镉（以Cd计）≤mgkg0.2汞以Hg计≤mgkg0.（略）六六六以成品粮计≤mgkg0.（略）滴滴涕以成品粮计≤mgkg0.（略）黄曲霉毒素B1≤mgkg（略）④油类执行标准：SBT（略）-（略）《食用调和油》国家标准检验项目单位标准要求透明度-----透明气味、滋味-----气味、口感较好色泽（罗维朋比色计（略）.4mm槽）≤-----Y：（略）；R：5.0水（略）及挥发物≤%0.（略）杂质≤%0.（略）酸价≤MgKOHg1.0过氧化值≤Meqkg（略）熔点℃-----冷冻试验℃冷藏5.5h----------GB（略）-（略）《花生油》国家标准检验项目标准要求一级二级色泽罗维朋比色槽（略）.4mm≤黄（略）；红1.5黄（略）；红4气味，滋味具有花生油固有的气味和滋味，无异味透明度澄清、透明澄清、透明酸值（KOH）（mgg）≤1.（略）.5水（略）及挥发物%≤0.（略）.（略）不溶性杂质%≤0.（略）.（略）加热试验（略）℃≤无析出物，罗维朋比色；黄色值不变，红色值增加小于0.4微量析出物，罗维朋比色；黄色值不变，红色值增加小于4.0，蓝色值增加小于0.5溶剂残留量mgkg不得检出不得检出过氧化值mmolkg≤6.（略）.5要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，投标人将承担全部责任。（三）瓜果蔬菜、辅料、佐料1.供应产品的质量要求：▲辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，投标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。项目指标（mgkg）项目指标（mgkg）甲胺磷不得检出甲拌磷不得检出氧化乐果不得检出甲基对硫磷不得检出呋喃丹不得检出百菌清≤1.0多菌灵≤0.5汞（以Hg计）≤0.（略）铅（以Pb计）≤0.2砷（以As计）≤0.5氟（以F计）≤0.5硝酸盐（以NaNO3计）瓜果类≤（略）；叶菜根茎类≤（略）亚硝酸盐（以NaNO2计）≤（略）.具体感观要求：从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实（略）洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部（略）新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完（略），成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆（略）略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平（略），不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。3、食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰（略）部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专（略）场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。4、售后服务质保期内，非采购人的人为原因而出现产品质量，由中标人负责包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。（四）干货及腊味：▲干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、（略）齐、均匀、完（略），无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水（略）含量不能超过国家标准要求，采购方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。