招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2024-05-20在采购与招标网发布 沈阳-欧盟经济开发区管理委员会食堂外包服务竞争性磋商公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 （沈阳-（略）管理委员会食堂外包服务）竞争性磋商公告项目概况沈阳-（略）管理委员会食堂外包服务采购项目的潜在供应商应在（略）获取采购文件，并于（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间）前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号：JH（略）-（略）-（略）项目名称：沈阳-（略）管理委员会食堂外包服务采购方式：竞争性磋商包组编号：（略）预算金额（（略））：1,（略）,（略）.（略）最高限价（（略））：1,（略）,（略）采购需求：查看★（所有均不允许负偏离）一、项目预算项目预算金额（略）包含：1、服务费用构成包括人员工资、各种社会保险费及福利费、交通补助费、住宿补助费、加班费、服装费、管理费、办公费用、税费等乙方为完成本合同项目下全部义务所需的费用。除此以外，甲方无须再向乙方（略）任何费用。2、低值消耗品，见服务需求（三）3、食材，见服务需求（四）（五）。二、服务需求（一）服务期限履约服务期限：合同签订后一年；中标供应商合同签订后3日内完成团队组建和进驻，完成开业。（二）采购人要求食堂运营外包要求：第一部（略）服务人员与保障经营模式：自主经营模式。中标方自行组建团队、自主经营。1、食堂人员：按照规定比例配备。2、食堂所有员工由承包商自行招聘，食堂员工工资和福利均由承包商承担。3、食堂所有员工上岗前必须（略）健康证。无健康合格证，不准在食堂工作（（略）证件费用由承包商自行承担）。第二部（略）供餐标准及时间要求正常工作日早餐、午餐，周六早餐、午餐。1、早餐标准：（略）、面条类、小馄饨、疙瘩汤等一种、自动饮品机饮品一种、菜品三种（根据季节变化调剂冷热菜品）、基础面食一种、风味面食一种（饼类或西点类）、鸡蛋（茶蛋、煎蛋）一枚2、午餐标准：主食（米饭+面食）+主荤（略）+副荤（略）+（略）+（略）+（略）+（略）+水果第三部（略）执行要求1、承包期间内厨房设备正常维修由承包商负责，必须添置或需要更换的设备，由承包商提出申请，经采购单位同意后，采购单位可安排（略）、安装和使用。2、承包期内对经营场所的基础设备改动，须报采购单位审批后方能实施，经费由采购单位承担，承包期满后，承包商不准拆除、改动原有项目。3、承包期内除自然损耗外，承包方要保证食堂设施设备的完好。承包期间食堂所有的设施、设备均由承包方负责维修维护。4、承包方负责食品卫生安全隐患（略）改及（略）餐饮经营等证件需要发生的资金投入，采购单位配合提供（略）证件所需材料。5、其他未尽事宜以双方签订的承包合同为准。第四部（略）质量标准（以责任状为准）1、承包期内承包商负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与采购单位签订饮食安全卫生责任状。采购单位严格执行事故责任追究制度，如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐人员身体健康，影响采购单位声誉，承包商必须承担由此造成的一切责任和经济损失，采购单位有权无条件终止合同。2、承包期内承包商负责食堂工作人员管理，签订合同时还须与采购单位签订食堂工作人员安全责任状，食堂工作人员属于承包商的员工，与采购单位不存在任何雇佣、委托等劳动关系，同时食堂工作人员在工作过程中的安全责任由承包商负责。如用电、水等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故，承包商承担全部责任和必要的经济补偿，采购单位概不承担任何责任。第五部（略）服务期限及付款方式合同签订后1年，签订合同履约后，采购人需在供应商开具发票（略）日内按月实际发生额足额（略）。第六部（略）服务方式及要求1、中标单位承包的职工食堂，在采购单位监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务为宗旨，通过努力增加菜式品种，提高饭菜质量，提供合理的膳食营养及品种搭配，改善服务态度，吸引职工就餐，为职工提供优质服务。2、中标单位必须严格执行食堂的相关规章制度，必须满足职工用餐需求。（三）低值消耗品目录（包含但不限于）：各类劳动手套，餐巾纸，洗洁精，水碱，垃圾袋，劳保用品，各类清洗剂去污剂，工装，食品袋，筷子，拖布，电池，口罩，粘鼠板，宣传用品、抹布等。（四）食材需求1、食品配送企业应按照食堂要求的送货时间将食材配送到位，其中蔬菜类、鲜活水产类、水果类、豆制品类实行日配送。2、为了用餐健康安全，吃到放心绿色食品，保证食品安全可靠的（略），达到食品安全法要求食品。（五）货品质量要求1、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。2、新鲜肉类：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有光泽，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象。3、鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞不易脱落，鱼鳃红色，腹部坚实有弹性，肉质紧密有弹性，指压不留指印，气味正常。新鲜、无病毒、不含有害物质。4、鲜蛋类：达到壳上有一层霜状粉末，蛋壳完（略），有光泽，气味正常。5、水果类：大小均匀，表面颜色正常，口感正常，没有异味，不得腐烂，不得破损。6、腌菜类：酸菜、酸豆（略）、榨菜丝、萝卜干、其它腌菜（略）场腌菜类情况调（略）。按国家标准，亚硝酸盐不能超标。7、干杂类：花生、绿豆、黄豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：产品符合国家质量标准，其它干杂（略）场干杂类情况调（略）。8、豆制品类：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制（略）场豆制类情况调（略）。9、调料类：包装完好无破损，送货日期距质保到期不少于三个月。（略）、食用油：非转基因大豆油符合《中华人民共和国食品安全法要求》，不能含有转基因成（略），拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。（略）、大米面粉：优质大米面粉，米粒（略）齐均匀洁白，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新米新面粉。注：以上服务内容均是★项，供应商需完全响应无偏离。　　　　合同履行期限：合同签订之后1年需落实的政府采购政策内容：落实中小微企业（含监狱企业）、残疾人就业、节能产品、环境标志产品、（略）创新产品和服务、支持脱贫攻坚等相关政策。本项目（是否）接受联合体投标：否二、供应商的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目属于专门面向中小企业采购的项目,供应商应为中小微企业或监狱企业或残疾人福利性单位。3.本项目的特定资格要求：供应商应具有有（略）采购供应商（略）须知参（略）政（略）采购供应商库的，请（略）“首（略）采购供应商（略）”的相关规定，及时（略）登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系（略）采购活动。具体（略）采购供应商（略）程序的通知》（辽财采函〔（略）〕（略）号）。四、获取采购文件时间：（略）年（略）月（略）日（略）时（略）至（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间，法定节假日除外）地址：（略）日（略）时（略）（北京时间）地（略）六、开启时间：（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间）地址：（略）4（略）层）七、公告期限自本公告发布之日起3个工作日。八、质疑与投诉供应商认为自己的权益受到损害的，可（略）或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。1、接收质疑函方式：（略）或书面纸质质疑函2、质（略）采购质疑和投诉办法》（略）采购质疑函范本》格式，（略）。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后（略）个工作日内向本级财政部门提起投诉。九、其他补充事宜投标供应商自（略）、（略）、（略）采购电子评审业务流程等有关事宜的通知》（辽财采函〔（略）〕（略）号）的要求，取消纸质投标、响应文件。供（略）投标（响应）文件外，应按采购文件要求在递交投标（响应）文件截止时间前递交备份文件。投标供应商代表在递交投标文件截止及开标时间前，须到达开标（略）进行签到登记。十、对本次招标提出询问，请按以下方式联系1.采购人信息名称：沈阳-（略）管理委员会地址：（略）4座（略）层联系方式：（略）-（略）地址：（略）.项目联系方式项目联系人：（略）：（略）-（略）FF（略）E;DD（略）E;EE（略）E;