招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2024-07-04在采购与招标网发布 广西铁路投资集团有限公司员工食堂餐饮管理服务招标公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 （略）MicrosoftInternetExplorer（略）DocumentNotSpecified7.8磅Normal0广西（略）公司受（略）公司的委托，参照《中华人民共和国招标（略）员工食堂餐饮管理服务进行公开招标，现将本次公开招标有关事项公告如下，欢迎符合条件的投标人前来（略）员工食堂餐饮管理服务二、项目编号：HG（略）-HW（略）三、采购项目的简要规格描述：1、项目概况：铁投集团员工食堂（略）公司内部企业员工提供员工就餐（早中晚餐）服务，现运营情况良好。至（略）年5月，平均每天在食堂用餐的员工约为早餐（略）人次，中餐（略）人次，晚餐（略）人次。2、服务主要内容：负责对食堂员工进行管理，提供管理培训和岗位培训，培训内容需包含安全消防知识、烹饪操作技术、服务规范、接待礼仪等；日常餐品制作与服务，保证餐品按时、按量、按质供应，确保所有餐品符合食品卫生相关要求；日常设备厨具维护，对用水、用电、用气情况进行实时监督，确保生产安全及节能环保；员工餐及接待餐菜品安排，定期进行更新并根据员工建议与意见及时进行调（略）；协助完成食堂成本控制目标并协助完成食堂其它工作。3、服务期限：1年，如服务期内考核合格可续签1年。4、餐饮服务质量要求，详见招标文件中的《食堂餐饮服务要求》。5、人员配置要求（略）类岗位人数备注厨房（接待餐）总厨1人全面负责食堂（略）体餐品品质控制，主要负责包厢接待菜肴制作。炒锅1人主要负责接待菜肴出品及制作，其余时间配合员工餐的厨务工作。切配大工1人主要负责接待餐菜品切配、蒸炉菜品等工作，其余时间配合员工餐的厨务工作。小计3人厨房（员工餐）主厨1人主要负责食堂中员工餐菜肴的出品、质量控制等工作，承担食品成本控制的责任；有需要时组织安排厨房人员协助完成接待工作。炒锅3人主要负责员工餐炒菜工作切配主管1人主要负责员工餐菜品切配、蒸炉等等各项工作。切配中工2人主要负责员工餐菜品切配、蒸炉等等各项工作。厨房（员工餐）切配小工1人主要负责员工餐菜品切配、蒸炉等等各项工作。烧卤主管1人全面负责冷菜、烧卤菜品等工作。烧卤中工1人主要负责冷菜、烧卤菜品等工作。白案主管1人全面负责白案出品工作。白案中工1人主要负责白案出品工作。白案小工1人主要负责白案出品工作。小计（略）面（员工餐接待餐）经理1人全面负责协调沟通、人员管理及服务管理工作。主管2人协助经理做好各项服务工作，负责接待餐员工餐服务员管理。财务1人帐务结算等各项财务工作。收银1人主要负责食（略）管理工作。包厢服务员2人主要负责包厢服务工作。（略）菜员8人负责（略）菜、洗菜等工作洗碗员5人负责洗碗、洗菜、清洁等工作保洁员2人负责餐厅保洁、清洁、消杀等工作小计（略）人合计（略）人四、招标上限控制总价：（略）年。五、投标人资格要求：1、国内独立法人资格，具有有效营业执照或事业单位法人证书，具备有效的食品经营许可证。2、具有为3个或以上（略）提供餐饮管理服务的业绩，每个业绩合同金额不少于（略）（服务时间不少于一年）；考核期为（略）年1月1日至提交投标文件截止日。3、拟派驻场经理具有五年及以上管理类似项目经验，食堂工作人员必（略）级（或以（略）出具的健康证明，相关食品安全培训证明。4、在“信用中国”（略）www.（略）.cn中被列入失信被执行人（略）采购严重违法失信行为记录名单的单位，不得参加本项目。若在评审阶段（略）站（（略）www.（略）.cn）查询发现被列入失信被执行人或重大税收违法失信主体的投标人，其投标将被否决。5、本项目不接受联合体参与投标。6、与招标人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人，不得参加投标；单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一项目投标，否则均视为无效投标。六、招标文件的获取：1.本项目采用全流程（略）、投标、评审。2.凡有意参加的投标人，请于（略）年7月4日起至（略）年7月（略）日（略）:（略）止北京时间，下同，使用账号及密码（略）广西交投宏冠（略），下同）http:（略）.cn）（略）招标文件费用并（略）（首次（略）须完成（略））,逾期将无法（略）招标文件等（略）操作相关疑问，咨询电话：（略）-（略）-（略））3.招标文件售价人民币（略）套，费用（略），售后不退。（略）完成可（略）自助开票。具体操（略）【采购执行】-【订单开票】。4.编制投标文件无需使用（略）。七、投标保证金：（略）.（略）；投标人可自主选择以转账、电汇、支票、汇票、本票、保函等形式缴纳投标保证金。采用转账、电汇形式的，投标保证金必须从投标人银行账户转出，并于投（略）的（略），开户银行：工行南（略），银行账号：（略）】，汇款单据注明“HG（略）-HW（略）保证金”；采用支票、汇票、本票、保函形式的，投标人应于投标截止时间前递交单独密封的支票、汇票、本票、保函原件；否则视为无效投标保证金。本项目不接受现金形式或从个人账户转出的投标保证金。八、投标截止时间和地址：（略）7月（略）日9时（略）（北京时间）投标人必须在投标截止时间前，通过投标（略）（投标（略）首页【常用工具】中（略）。）对投标文件进行加密，并生成“etnd”结尾的加密电子投标（略）递交（（略））加密电子投标文件。逾期未完成递交或未按规定加密的电子投标文件，招标人将拒收。因投标人原因导致电子投标文件无法正常识别的，造成的后果由投标人自行承担。投标人递交加密电（略）技术服务费（（略）标段），费用（略），售后不退。（略）完成可（略）自助开票。具体操（略）【采购执行】-【订单开票】。投标文件递交的截止时间后投标（略）开标大厅，招标人或代理机构下发开始解密指令后，投标人须使用密码在（略）钟内完成解密，如因投标人自身原因导致解密不成功，视为撤销投标文件。本采购项目投标人无需递交纸质文件，无需到（略）开启投标文件，无需缴费（略）电子（略）。投标操作手册及（略）“常用工具”（略）观看http:（略）.cncmsjthgwebfilezd（略）=toolindex.html九、发布公告的媒介：本次采购公告同时在中国（略）（http:（略）.com）、广西壮（略）（http:（略）.cn:（略））、（略）（https:（略）.com）、广西交通（略）（http:（略）.com）、广西交投宏冠（略）（http:（略）.cn）上发布。十、联系事项：1、招标人：（略）系人：（略）话：（略）-（略）地址：（略）2（略）地址：广（略）6号五洲国际商铺D座3（略）室邮政编码：（略）联系人：（略）坤瑶联系电话：（略）-（略）招标人（略）年7月4日附件:--附件:（略）公司员工食堂餐饮管理服务招标公告.pdf查看原文