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采购与招标网
2021年01月25日
当前位置：首页 > 招标信息 > 2024赤坎区小作坊抽检、监督检查计划公布情况
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为进一步加强食品生产加工小作坊监管工作，认真落实《（略）食品小作坊清理（略）顿与风险排查实施方案》的工作部署，提高食品安全保障水平，制订（略）年（略）食品生产监督检查和抽检计划，并依照计划组织实施，同（略）级的监督检查工作。
一、工作原则
（略）场（略）运用日常监督检查方式，根据辖 （略）监管工作实际，制定出科学的监督检查工作计划，主要由食品安全监管股实施检查计划，（略）场监督管理所可根据辖 （略）监管范围和实际工作情况配合食品生产安全监管股检查 工作。对食品生产加工小作坊(下简称食品小作坊)实施食品安全监督检查，督促食品生产者落实食品安全主体责任。
二、检查对象
（略）取得登记证的食品小作坊。
三、检查依据
《中华人民共和国食品安全法》《（略）食品安全条例》和《（略）食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规规定。
四、检查方式及频次
食品监督检查方式为日常检查。检查中可随机对原料、 成品进行监督抽检，对食品生产加工单位的食品安全管理人 员进行监督抽查考核。
五、检查计划
组（略）内小作坊进行抽检并尽量覆盖，计划抽检（略）批次，（略）内小作坊食品安全风险有效管控。完成食品小作坊清理（略）顿与风险排查，实现食品小作坊登记率及自查率（略）%,检查与抽检计划公布率（略）%，监督检查覆盖率 （略）%，从事接触直接入口食品工作的食品从业人员健康证明持有率（略）%，食品安全管理人员配备率（略）%。
六、检查内容
1. 资质条件。检查食品小作坊名称、地址、负责人食品 种类等信息是否与《（略）食品生产加工小作坊登记证》一 致;登记证是否在有效期内；食品种类（略）和工艺流程 等是否发生变化，生产加工设备、设施是否发生重大变化。
2. 生产加工场所。检查食品小作坊生产场所附近是否有 污染源，生产加工场所是否独立，（略）、（略）有效隔离， 不存在交叉污染；生产加工场所是否（略）洁、卫生、通风，满足操作和安全生产要求;工艺（略）是否合理。
3.设施与设备。检查食品小作坊是否通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施；是否具有相应的生产设备设施，生产加工的设备和器具是否清洁、卫生、安全；具有防鼠、蝇、虫等设施，生产场所无虫害迹象；是否具备必要的冷藏、冷冻、加热、消毒杀菌设施；是否有洗手设施，并配备专用的消毒、干手用品。
4.加工过程控制。食品小作坊使用食品原料、食品添加剂及食品相关产品是否符合国家有关食品安全标准，是否有超范围、超限量使用食品添加剂。原辅料、半成品与直接入口食品是否存在交叉污染。生产用水是否符合国家规定生活饮用水卫生标准。使用的洗涤剂、消毒剂是否对入体安全无害，其使用与存放符合相关要求。是否有使用非食品原料回收食品、食品添加剂以外的化学物质、超过保质期的食品原料和食品添加剂生产食品；是否有使用药品、仅用于保健食品的原料生产食品。
5.人员管理。从事接触直接入口食品生产加工的人员是否持有效健康证明：是否有食品安全管理人员。从业入员是否保持个人卫生。生产加工场所是否发现与食品生产无关员或用品小作坊清理（略）顿与风险排查，实现食品小作坊登记率及自查率（略）%，检查与抽检计划公布率（略）%，监督检查覆盖率（略）%，从事接触直接入口食品工作的食品从业人员健康证明持有率（略）%，食品安全管理人员配备率（略）%。
6.质量安全管理。食品小作坊是否有采购、生产、销售等相关食品管理制度。是否建立了原辅料进货合账、食品添加剂使用台账、生产统计合账、产品销售合账、食品召回和销毁台账，记录是否真实、完（略）。相关记录、票据的保存期限是否符合相关规定。
7.包装与标识。包装的容器和材料是否清洁、无毒、无害且符合卫生要求。生产的食品是否有包装、标签；食品的标签是否符合相关要求。
8.贮存与运输。原辅料、成品、半成品的贮存及贮存条件是否符合要求；食品添加剂是否专门贮存，标示明显；贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁，无交叉污染。食品是否与有毒、有害物品一同运输。
9.其他行为。检查食（略）上销售，（略）装、委托加工及接受委托加工等行为。
七、工作要求
(一)加强组织领导。食品安全监管股要高度重视，落实工作责任，结合本地实际，确保各项工作落到（略）组织制定食品生产年度监督检查计划，食品安全监管股按照计划实施监督检查。
(二)加强问题（略）改。食品安全监管股应要按照监督检查的情况，督促小作坊对检查中发现的问题进行（略）改，并逐进行核查，确保（略）改到位;对检查中发现或有发生食品安全事故潜在风险的，应责令其立即停止食品生产经营活动，并依法查处
(三)加强信息管理。食品安全监管股应及时将监督检查结果建立监管档案，并及时汇总监督检査信息，（略）析监督检查结果，查找突出问题，总结监督检査工作情况。
（略）场（略）
（略）年8月9日
批前公示（赤坎区中山一路17号湛江市中级人民法院宿舍3幢2门）
XXXXXX中级人民法院宿舍3幢2门）.pdf
湛江市赤坎区北桥街道社区卫生服务中心复印纸(等)直接订购成交公告
本项目于X-X-XX采购，现将本次直接采购结果公布如下：一、项目信XXXXXX卫生XXX预算金额X,X.X采购计划编号X-X-X二、成交信息XXXXXX金坤电脑经营部成交金额X.X，大写人民币X）产品......
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