招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2024-10-30在采购与招标网发布 关于深圳小学光明学校曙光校区学生食堂运营管理服务的补充公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 公告信息采购项目名称深圳（略）学生食堂运营管理服务采购项目编号GMCG（略）公告性质更正公告公告内容关于深圳（略）学生食堂运营管理服务的补充公告一、项目基本情况原公告的采购项目编号：GMCG（略）原公告的采购项目名称：深圳（略）学生食堂运营管理服务首次公告日期：（略）年（略）月（略）日二、补充信息补充事项：采购文件补充内容：招标文件第三章用户需求书五、服务内容补充人员要求。如下: （四）人员要求学生食堂人员配备要求及职责岗位数量主要职责岗位要求项目负责人1全面负责本项目全部工作，主要包括：1、执行食品安全操作规范，确保食品安全；2、定期组织食品安全培训和检查；3、保持食堂（略）洁，营造良好的用餐环境。4、维持就餐秩序、配合上级检查、处理师生投诉；1、具有食品安全管理员证书优先；2、具五年以上餐饮管理工作经验优先。3、具有餐饮业高级职业经理人优先。厨师长（略）、全面负责厨房工作，厨师、厨工的出品及日常工作安排。2、负责厨房安全生产，监督检查货物质量，确保食品安全及菜肴品质；3、制定每周菜谱；1、具有高级食品安全管理员证书优先；2、具五年以上厨师工作经验优先。仓管兼食品安全管理员（略）、建立和维护食堂的财务账目，定期进行账目核对和结账；2、核算食堂的运营成本，（略）理、保管财务凭证、账簿、报表等档案资料；3、负责处理与供应商之间的账务、票务；4、处理与银行的业务往来，如对账、资金转账等；5（略）财务部门、审计部门等保持良好的沟通；6、对采购的食材、调料、餐具、清洁用品等物资进行验收和（略）类（略）；7、定期对库存物资进行盘点，确保账物相符，做好出库记录；8、保持仓库的（略）洁和卫生，定期进行清扫和消毒；9、（略）食堂的管理制度。1、具三年以上工作经验优先。厨师（略）、负责日常餐食制作，岗位卫生、配餐等工作；2、烹饪前检查原料，确保饭菜的质量与卫生安全；3、注意节约用水、用电、食品等资源；4、协助其他岗位工作，服从上级领导管理；1、具三年以上厨师工作经验优先；厨工（含切配工、洗菜洗碗工、服务人员等）（略）、蔬菜等原料清洗；2、食材原料切配、粗加工、厨房卫生、存放管理、饭菜的传送（略）售；3、全部用品用具、餐具的洗、消、存；4、（略）域内的全部卫生；5、服从工作安排、协助食堂其它环节工作。1、熟悉原料切配的要求；2（略）食堂餐饮服务工作；3、能吃苦耐劳，工作认真。4、持有效健康证；5、岗前培训合格。（略）补充日期：（略）年（略）月（略）日三、其他补充事宜1.其他内容不变。以上内容与原招标文件有冲突之处，以本公告澄清后的内容为准。请各投标人及时做好投标文件，欢迎符合要求的供应商积极参与。2.投标人有义务在采购（略）上公布的与本次采购项目有关的信息视为已送达各投标人。  四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息名称：深圳（略）地址：（略）观（略）A3栋B（略）联系方式：（略）-（略）.项目联系方式项目（略）光明（略）公司（略）年（略）月（略）日相关附件（略）查看内容