招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2024-09-24在采购与招标网发布 沈阳市培英中学学校食堂餐饮服务招标公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 （（略）食堂餐饮服务）招标公告项目概（略）食堂餐饮服务招标项目的潜在供应商应在（略）获取招标文件,并于（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：JH（略）-（略）-（略）项目名称：（略）食堂餐饮服务包组编号：（略）预算金额（（略））：（略）,（略）,（略）.（略）最高限价（（略））：（略）,（略）,（略）采购需求：（略）采购合同一年一签提示：每年的合同续签工作在假期完成，首年合同的服务日期到（略）年7月（略）日。★二、服务保障★1、为保证学生用餐的安全性与时效性,供应商应具备处置突发事件期间学生配餐的条件，需具有满足本项目需求配套的中央厨房或集体用餐配送职能。供应商需提供中央厨房或集体用餐制作场地证明材料（产权证、租赁合同、场地照片等）、餐食制作人员配备清单及配送团队名单（包含姓名、（略）号码、岗位等）、餐食制作设备清单及照片、配送设备清单、配送车辆及备用车辆清单（车辆照片、车辆行驶证照片、如为租赁车辆需提供租赁合同）。本条款为实质性响应条件，材料不全按符合性条件不满足处理。★2、提供配送时效承诺书，格式自拟。承诺内容必须包括：对配送过程中使用保温或加热的设施（略）温度保持在（略）℃以上热藏，食用时限为烧熟后2h。本条款为实质性响应条件，未提供承诺书或承诺内容与采购需求不符按符合性条件不满足处理。★3、供应商配合采购人落实《沈（略）关于进（略）食堂管理的通知》（沈教办函[（略）]（略）号）要求，重点落实以下内容：★（1）（略）做好“控油、控盐、控糖”，每周公布学生餐带量食谱和营养素供给量（提供承诺书，格式自拟）★（2）提交培训计划，至少应包括食品安全法律法规、食品安全操作规范、食品安全知识、学生营养健康等内容。保证对从业人员的培训每年不少于（略）小时。★三、付款方式及条件★1、（略）按财政拨付的餐费标准以转账方式每月全额（略）给中标单位；★2、学生餐费及教师个人缴纳部（略）统一收取，采取日清月结方式，结合实际情况，每月初7个工作日内按学生用餐实际发生额（略）上个月学生餐费，如遇特殊情况按实际情况（略）。★四、提示：★1、（略），需要将相关事宜写进合同；★2、遵照《（略）校园餐管理办法》执行写进合同。五、培英中学餐饮服务采购需求★（一）项目基本情（略）培英中学现拥有教职工（略）人，学生约（略）人。现通过公开招标形式，选择一家专业化餐饮企业为广大教职工提供早、午餐，学生提供午餐服务。要求中标单位要严格执行《中华人民共和国食品安全法》等食品安全相关法规，以构建良好的供餐服务为宗旨，通过提供科学、营养、健康的餐品搭配，满足广大师生的用餐需要。★（二）人员管理★1、中标单位需根据食堂实际运营情况足额配置从业人员，并负责人员的招聘、录用、培训和考评，承担聘用人员相应费用，包括工资、社会保险、福利等。食堂从（略）不存在劳动或劳务关系。★2、一经录用的从业人员应持健康（略）有监管权力。★3、中标单位聘用的从业人员除身体健康外，应具有良好（略）德素养，礼（略）有权对食堂从业人员的操作规范进行监督检查。★4、为保证校园安全，从业人员应严格遵守校园人员进出管理规定，未经允许，不得擅自携带外来人员进入校内。★（三）（略）管理★1（略）无偿提供满足食堂正常运营的基础设备及配套设施，并对合理损耗或已到报废期限的设备进行补充、更换。中标单位负责餐厅和厨房设备日常维修维护保养，必须添置或需要更换的设备，由中标单位提出（略）同意后，中标单位可安排（略）、安装和使用，相（略）承担。如中标单位主动投资增添新设备作为提升满意度的增值服务，则后添置的厨房设备被列为中标单位固定资产；如合同期满，双方不再继续合作，中标单位有权将所有权归中标单位的可移动物品和设备迁离。★2、日常所需的餐具、器具、一次性用品等均由中标单位负责。★3、中标单位应保（略）域标识明晰，原材料、物料、工具用具及个人物品存放（略）齐。保持窗明几净，干净（略）洁。★4、中标单位应建立健全管理制度（例如：岗位职责、流程规范、食品安全制度、生产安全制度、健康证公示、食品经营许可公示等），（略）、（略）、（略）、（略）场（略）等有关监管部门的检（略）予以配合。★5、服（略）和中标单位都具有合作的排他性，双方不得以任何形式将食堂经营权、房屋、场地和设备全部或部（略）转让、出租、出借给第三方（中标单位自行添置的设备设施等动产除外）。★6、中标单位负责缴纳食堂运营产生的水、电、燃气费。★7、中标单位需派人员负责组织食堂内学生就餐时的秩序、纪律、（略）协助管理。★（四）供餐模式及餐费标准★1、（略）配套设施齐全，可满足（略）加工制作，师生统一到食堂用餐。午餐在食堂内采取窗口形式取餐，学生自主选择餐品。中标单位应尽可能保证餐品的种类丰富，每周轮换餐品的搭配，以保证口味的变化和食物的科学营养。在服务（略）食堂的供餐模式发生变动，如现有模式的优化（略）场食品食材价格波动较大须调（略）餐费标准的，双方共同协商。中标单位需具备满足师生多样化供餐需求的能力。★2、餐费标准教师餐费：（略）财政拨付的餐费标准以转账方式按月全额（略）给中标单位；另教师根据实际用餐天数自行缴纳餐费补助3（略）负责收缴按月（略）给中标单位。学生餐费：学生食堂每份基础套餐（略）人餐，由学生家长通过（略）充值的方式自行缴（略）食堂提供3-5种不同种类营养套餐，供学生们选择，最终按实际发生额按月结算。★3、供餐时间教师开餐时间：早餐：（略）:（略）-（略）:（略）午餐：（略）:（略）-（略）:（略）学生开餐时间：午餐：（略）:（略）-（略）:（略）通知，中标单位不得自行更改供餐时（略）有特殊情况需提前或及时与中标单位沟通。★（五）供餐要求★1、参照国家颁布的相关健康指南。中标单位要科学的制定师生食谱，配备营养师，计算出菜谱的营养含量，确保餐品营养健康。★2（略）文化活动、学生提前放学、放假及临时性用餐人数增减（略）应至少提前（略）小时通知中标单位，以供中标单位进行相应准备，避免食材浪费。★3、退费方式：与实际天数不符的差额部（略）由中标单位于每月月底直接退还给学生。★4、除工作（略）工作需要教师加班，食堂需提供早午餐。★5、在服务期限内，（略）场食品食材价格波动较大或供餐模式发生变化等情况须调（略）供餐模式及餐费标准的，双方协商确定。★6、中标单位提供的菜品必须保证质量，并符合法律法规及其他规范性文件对于食品卫生、安全（略）有权对菜品出品进行监督检查，并将（略）改意见告知中标单位负责人，中标单位要及时作出（略）改。★（六）安全管控★1、中标单位应选用资质齐全的原材料供应商，建立健全合格的供应商库，保证（略）采购新鲜、卫生的食材。主要食材包括但不限于（米、面、油、肉、蛋、奶、调味品、蔬菜等）需通过（略）进货（（略）场等小商贩采购）并附有食材合格检验报告及进货台账。★2、中标单位保证食材的新鲜、卫生。加工失误过生或过糊的饭菜不供应。厨房要保持设备（略）齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物、异味，冰箱保持干净卫生，（略）档（略）类存放食物。★3、中标单位要保持运营场所的环境卫生、食品加工过程规范及出品质量符合《中华人民共和国食品安全法》和其他相关食品安全法律法规，应建立健全食堂（略）体运营方案和应急保障措施。中标单位供应餐食不得有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，不得使用过期食材、不得超范围、超限量使用食品添加剂等。中标单位要保证师生的用餐安全，如若因中标单位原因发生因食物引起的食品安全事故，中标单位承担全部责任。★4、中标单位负责制定食品安全、消防安全、断水、断电、特殊天气的应急预案，并定期组织演练，为师生提供一个安全、健康的饮食环境。★5、中标单位应按规定对每餐食品进行留样，应将留样食品按照品种（略）别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放（略）小时以上。每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于（略）g。并做好记录。如有异常，立即封存，备查。★（七）满意度考评为促进双方良好合作，校方将与中标单位联合开展不定期的满意度调查，调查内容包括餐品质量、服务态度、环境卫生、安全管控等方面。调查结果将真实反映双方合作的情况，并作为双方优化合作的重要考评指标。根据调查结果，若平均成绩达到或超过（略）%视为合格。若调查满意度结果低于（略）%，中标单位需要按照校方要求限期进行（略）改。如果经过连续三次（略）改仍未达到合格标准，校方有权终止合同。★（八）其他要求★1、根据相关扶贫采购政策，（略）文件确定的农副产品采购金额预留比例在“（略）”开展采购活动。实际比（略）文件要求作适时调（略），由中标单位按扶贫文件要求进行定点采购，所发生费用由中标单位承担。★2、其他未尽事宜以双方签订的合同内容为准。　（略）采购合同一年一签提示：每年的合同续签工作在假期完成，首年合同的服务日期到（略）年7月（略）日。需落实的政府采购政策内容：促进中小企业、促进残疾人就业、支持监狱企业、支持脱贫攻坚、节能产品、环境标志产品等相关政策。本项目（是否）接受联合体投标：否二、供应商的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：（1）本项目专门面向中小企业采购，按照财库【（略）】（略）号，财政部（略）采购促进中小企业发展管理办法》的通知执行；（2）中小企业划型标准参照《工业和信息化（略）　发展改革委　财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业〔（略）〕（略）号）；（3）（略）采购政策的通知》财库〔（略）〕（略）采购支持监狱企业发展有关问题的通知》财库〔（略）〕（略）号的规定，残疾人福利性单位、监狱企业视同小型和微型企业。3.本项目的特定资格要求：供应商须具有有效期内的《食品经营许可证》（经营项目（略）采购供应商（略）须知参（略）政（略）采购供应商库的，请（略）“首（略）采购供应商（略）”的相关规定，及时（略）登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系（略）采购活动。具体（略）采购供应商（略）程序的通知》（辽财采函〔（略）〕（略）号）。四、获取招标文件时间：（略）年（略）月（略）日（略）时（略）至（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间，法定节假日除外）地址：（略）地点（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间）地址：（略）公告期限自本公告发布之日起5个工作日。七、质疑与投诉供应商认为自己的权益受到损害的，可（略）或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。1、接收质疑函方式：（略）或书面纸质质疑函2、质（略）采购质疑和投诉办法》（略）采购质疑函范本》格式，（略）。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后（略）个工作日内向本级财政部门提起投诉。八、其他补充事宜1、供（略）采购数字认证和（略）业务有关事宜的通知》辽财（略）采购电子评审业务流程等有关事宜的通知》辽财采函【（略）】（略）号（略）“办事指南”专（略）供应商操作手册》、（略）供