招标编号：HYZ（略）JST（略）受中国（略）的委托对中国（略）食堂服务人员外包项目进行公开招标，欢迎具有相关资质的合格投标人参加。

　　1（略）食堂服务人员外包项目

　　1.1 人员构成及人数：食堂主管1人；主厨1人；厨师3人；面案3人；切配2人；洗刷2人；洗摘2人；服务员（略）人，总人数（略）人。

　　1.2食堂主管应具备餐饮及人员管理能力，并负有食堂（略）体的安全管理职责。

　　1.3 主厨具有日常客餐制作能力、职工餐的指导制作及菜谱的更新及对厨师的管理能力，并负有食品、设施、设备等安全职责。

　　1.4厨师具有小锅菜、大锅菜及凉菜的制作能力，对（略）域内设施、设备安全和食品安全负责，以及日常卫生清理。

　　1.5 面案具有独立制作面点、米饭的能力，面点花样不少于8种，烤制类不少于6种，并负有食品、设施、设备等安全职责，以及日常卫生清理。

　　1.6切配按需求切、配菜准确，确保菜量准确，并负有食品、设施、设备等安全职责，以及日常卫生清理。

　　1.7洗刷按标准流程进行服务，以实际需求进行洗刷，并负有食品、设施、设备等安全职责，以及日常卫生清理。

　　1.8洗摘按洗摘菜品及副食品进行服务，以实际需求进行洗摘，并负有食品、设施、设备等安全职责，以及日常卫生清理。

　　1.9服务员按照客餐标准配备不少于2人，服务员负有按标准日常窗口供餐职责，并负有食品、设施、设备等安全职责，以及日常卫生清理。

　　2、服务内容：

　　2.1本项目供应商提供服务内容：（1）食堂供餐、食品制作、设施设备的管理（不含食材采购）、后厨人员，服务人员的配备；（2）保证每天4餐服务（早餐、午餐、晚餐、夜餐）；以及客餐、旺季生产和节假日的特殊供餐需求服务；（3）提供客餐服务；（4）食堂场地内的所有安全管理；（5）定期对食品及菜品进行营养调配。

　　2.2职工食堂食材供给由招标人提供。

　　2.3服务主要配置：管理人员精通餐饮管理；主厨精通菜品属性，能按菜品种类及色、香、味把关，按季调（略）菜谱的能力；面案精通蒸、烤、面点的能力；定期对主食、菜品进行营养搭配。

　　2.4服务规范：严格执行餐饮标准及规范执行、岗位标准及流程、设施设备操作标准、服务方案、卫生制度等。

　　2.5服务期限：两年。

　　3、相应文件标准

　　供应商须以“包”为单位参加本项目的招标，并以“包”为单位提供投标文件。

　　4、服务费总价组成及项目预算

　　本项目服务费总价组成：人工费、保险（依据国家相关标准）、管理费、税金。

　　项目预算：（略）/年，两年共（略）。

　　5、供应商资格条件:

　　5.1供应商必须是在中华人民共和国境内(港澳台除外)依法（略）的、具有独立法人资格的，企业应为一般纳税人，能开具增值税专用发票；能够独立承担民事责任的,有能力为本项目提供餐饮管理、餐饮服务的独立单位，营业执照中的经营范围应具备餐饮管理、餐饮服务。

　　5.2供应商必须遵守相关国家法律、行政法规等的规定，具有良好的信誉和诚实（略）德。

　　5.3供应商应具有良好的商业信誉及健全的财务制度；具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。

　　5.4具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；在经营活动中没有重大违法记录。

　　5.5供应商提供食品经营许可证。食品经营许可证主体业态为餐饮服务经营者,经营项目为餐饮服务。

　　5.6供应商配备的主要服务人员必须有两年及以上工作经验，严禁频繁调（略）人员，拟配人员需具备健康证，供应商需以表格形式提供服务人员状况及相关证明。

　　5.7单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本项目采购活动。

　　5.8供应商必须获取本项目招标文件并进行登记备案，否则无资格参加本项目。

　　5.9本项目不接受联合体。

　　5.（略）本项目不得（略）包、转包；供应商不得违反法律、行政法规规定的其他内容。

　　5.（略）本项目采用资格后审方式，主要资格审查标准、内容等详见招标文件，只有资格审查合格的投标申请人才有可能被授予合同。

　　6、招标文件的获取方式：

　　凡有意参加投标者，请于（略）年（略）月（略）日至（略）年（略）月（略）日（公休日与法定节假日除外），每日上午9时至（略）时，下午（略）时至（略）时（北京时间，下同），携带满足“5、投标人资格要求”的如下资料原件和加盖清晰公章复印件：营业执照、开具增值税专用发票承诺书（格式自拟，（略））、食品经营许可证、拟配备人员健康证、关于拟配服务人员状况及相关证明的表格（（略））、供应商无重大违法记录承诺书、供应商“国家（略）”经营异常名录查询截图、供应商具有良好的商业信誉及健全的财务制度承诺书、供应商具有履行合同所必需的设备和专业技术能力承诺书、供应商具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录承诺书（所有承诺书格式自拟，（略））。在（略）-3（略）1栋1单（略）室登记（略），招标文件（略）/本，现金收取，售后不退。疫情期间，为避免人（略）之前须（略）工作人员安排见面时间及量测体温、消毒杀菌等相关工作。

　　7、投标文件的递交：

　　7.1递交截止时间：（略）年（略）月（略）日（略）时（略）

　　投标文件接收时间:（略）年（略）月（略）日（略）时（略）-（略）年（略）月（略）日（略）时（略）

　　7.2递交地址：（略）3（略）1栋1单（略）室。

　　7.3投标文件应按招标文件的要求由供应商授权代表递交至递交地点，

　　7.4逾期或不符合规定的投标文件恕不接受。

　　8、发布公告的媒体：

　　（略）中国采购与招标网（https://www.chinabidding.cn（略）站（（略）www.（略）.cn）发布。

　　9、联系方式：

　　招标人：（略）/p>

　　地址：（略）-（略）

（略）

　　地址：（略）3（略）1栋1

　　单（略）室

　　联系人：（略）p>

　　电话：（略）-（略）