招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2023-08-24在采购与招标网发布 南宁市市场监督管理局关于隆安县味多香食品有限公司等7家食品生产企业飞行检查结果的通告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 为督促食品生产企业食品安全主体责任落实和属地监管责任落实，加强食品生产监管,（略）食品生产质量安全水平，根据《食品生产经营监督检查管理办法》《广西壮（略）食品药品（略）关于印发广西壮（略）食品药品安全飞行检查（略）等7家食品生产企业开展了飞行检查，检查内容包括食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制等（略）项内容。检查组已将检查发现的问题（略）书面反馈食品生产企业（略）（（略）、（略））、（略）场监管部门，并提出（略）改（略）要（略）场监督部门依法处置，督促企业落实（略）改，及时对（略）改情况进行复查，确保（略）改到位，处理情况应及（略），并采取适当方式向社会公布。食品生产企业要积极配（略）场监管部门开展的调查和处理工作。  附件：1.（略）味（略）公司飞行检查情况2.广（略）得（略）公司飞行检查情况3.广（略）庄家（略）公司飞行检查情况4.广西（略）公司飞行检查情况5.广西三品王（略）公司飞行检查情况6.（略）鼎（略）公司飞行检查情况7.广西龙瀛供（略）公司飞行检查情况   （略）场（略）                             （略）年8月（略）日      附件1（略）味（略）公司飞行检查情况一、（略）生产地址：（略）品二、存在问题一生产场所、过程控制、工艺流程、设施设备等情况。一更内工作服与私人服装未（略）开放置。二采购进货查验管理情况。未能提供食品添加剂、辅料进货查验记录。三贮存及交付控制。1.原料冷库内部（略）原料未有标签标识，未离墙存放；浸泡间内半成品未有标签标识。2.食品添加剂库内部（略）食品添加剂未离墙存放。四产品检验。1.未能提供成品检验原始记录和出厂检验报告。2.成品留样不足，未能提供成品留样记录。    附件2广（略）得（略）公司飞行检查情况一、基（略）生产地址：（略）8号屯里产（略）9（略）第2层2-（略）号铺生产许可证编号:SC（略）产品品种:糕点二、存在问题一生产场所、过程控制、工艺流程、设施设备等情况。1.更衣室手部消毒设施未正常使用。2.生产车间内部（略）窗户未闭合严密，（略）有虫害痕迹。3.未能提供原辅料、食品添加剂的投料记录，原料领用记录未记录原料生产日期或批次信息。4.（略）发现企业使用斑斓汁作为原料生产产品，超出普通食品原料范畴。5.二更未正常使用；；生产时原料间与生产车间的门一直敞开，工作人员在准清（略）及清（略）之间随意进出，有交叉污染的风险；直接接触食品的工器具（木制的砧板）材质不符合抗腐蚀、易于清洁的要求。二采购进货查验管理情况。1.未能提供原料产品合格证明文件。2.进货台账未记录原料生产日期或批次。三贮存及交付控制。车间冷藏库内部（略）原料、半成品未有明确标签标识。 附件3 广（略）庄家（略）公司飞行检查情况一、基本（略）生产地址：（略）3号广西印刷工业城（略）号生产许可证编号:SC（略）产品品种:水果制品二、存在问题（一）生产场所、过程控制、工艺流程、设施设备等情况。1.更衣室手部消毒设施未正常使用。2.内包装间对外墙面有未封闭洞口，有虫害入侵风险。二产品检验。1.化验室内发现一瓶化学试剂“煌绿乳糖胆盐肉汤培养基”已过保质期。2.企业未对（略）批次“情人梅”成品进行留样。    附件4广西（略）公司飞行检查情况一、（略）生产地址：（略）二、存在问题（一）生产场所、过程控制、工艺流程、设施设备等情况。1.蒸煮间部（略）地面破损、积水。2.（略）一更、二更手部消毒设施及紫外消毒灯未能正常使用，（略）内包材间内包材传递窗紫外消毒灯未能正常使用。3.未能提供洗涤剂、消毒剂的使用记录，未能提供车间清洗消毒记录。4.生产车间“三防”设施略有不足，车间内发现虫害痕迹。5.生产投料记录未记录原料生产日期或批号；投料记录不全；销售记录未记录产品生产日期或批次。6.（略）检查发现工作人员从内包装间与外包装间物流口随意进出，有交叉污染的风险。二采购进货查验管理情况。未能提供原辅料进货查验记录。三贮存及交付控制。（略）内包间酱料汁与内包材混放，原料冷库原料未离墙存放。四产品检验。1.化验室仪器校准证书均已过期；化验试剂结晶紫中性红胆盐琼脂培养基、煌绿乳糖胆盐肉汤培养基、平板菌落计数琼脂培养基已过期。2.未能提供批次为（略）不合格产品的原始检验记录及出厂检验报告。      附件5广西三品王（略）公司飞行检查情况一、基本情（略）生产地址：（略）品（鲜湿米粉、鲜湿粮食加工品）二、存在问题一生产场所、过程控制、工艺流程、设施设备等情况。1.蒸煮间、冷却间部（略）地面破损、积水；蒸煮间、内包装间排水沟内残留碎粉未及时清理，有积垢；停用设备（切粉机）未做好标识标注，未及时做好清洁。2.一更洗手盆生锈，二更手部消毒设施及照明灯未能正常使用；备用工作服发霉，有交叉污染风险。3.内包装间部（略）紫外消毒灯灯管发黑，内包材传递窗紫外消毒灯未能正常使用。4（略）破损，蒸粉间、成品间、原料库“三防”设施略有不足。5.榨粉机浆桶底部漏浆，未做好维修保养。二贮存及交付控制。原料库内部（略）原料未离墙离地存放。三产品检验。（略）检查发现化验试剂平板计数琼脂已过期。四不合格品处置情况。1.未能提供不合格品处置记录。2.未能提供不安全食品召回计划、公告等相应记录。 附件6（略）鼎（略）公司飞行检查情况一、（略）生产地址：（略）、存在问题一生产场所、过程控制、工艺流程、设施设备等情况。1.一更照明设施损坏；水处理间的照明设施不足；内洗间紫外消毒灯灯管积灰，未保持清洁。2.成品库内存放无中文标识的反渗透杀菌剂。3.（略）的清洗消毒效果进行验证；生产过程中未对周转桶的清洗消毒效果进行验证。二采购进货查验管理情况。水源水监测记录监测项目不全；未能提供消毒剂的进货查验记录。三产品检验。（略）检查发现检验设备均已过期。四不合格品处置情况。未能提供不安全食品召回计划、公告等相应记录。    附件7广西龙瀛供（略）公司飞行检查情况一、基本情（略）生产地址：（略）题一生产者资质。（略）检查发现生产车间旁边一层厂房里生产加工生制鸡肉串，与企业《食品生产许可证》许可类别“热加工熟肉制品（酱卤肉制品）”不符。二生产场所、过程控制、工艺流程、设施设备等情况。1.（略）检查发现企业原来的原辅料仓库已改为生产炸鸭脚、生肉串车间，不符合食品生产许可条件。2.一更、二更手部消毒设施未正常使用，紫外线消毒灯灯管发黑，内包材未拆外包进入包材消毒间消毒，达不到消毒效果。3.未能提供消毒液配制使用记录。4.二更天花板破损，内包装间有虫害痕迹。5.生产过程中熟制间、冷却间及内包装间物流口敞开，人员可随意通行；冷却间窗户使用布制窗帘，不易于清洁消毒，有交叉污染风险。二采购进货查验管理情况。未能提供消毒剂的进货查验记录。三贮存及交付控制。原料冷库原料、半成品、成品混放；原蔬菜制品生产车间现用于存放原辅料，其中一个车间内原辅料、食品添加剂、包材混放，部（略）原料过期；地面积水。四产品检验。未能提供型式检验报告；出厂原始检验记录、出厂检验报告微生物的检验依据有误。 ;