招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2023-05-23在采购与招标网发布 陆丰市市监局2023年度食品安全抽检及食用农产品快检服务项目市场询价调查公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 （略）公司受（略）场（略）的委托，就“（略）年度食品安全抽检及食用农产品快检服务项目”（略）场询价调查，欢迎符合资格条件的供应商报价。一、项目基本内容1、项目名称：（略）年度食品安全抽检及食用农产品快检服务项目2、项目数量：两个项目3、（略）场询价调查内容项目名称子项目号采购内容数量服务期（略）年度食品安全抽检及食用农产品快检服务项目子项目一食品及食用农产品质量安全抽检1项自合同签订之日起至（略）年（略）月（略）日止子项目二食品快速抽检1项自合同签订之日起一年二、报价说明（1）报价人报价时须对各项目（略）别报价。（2）此项报价是采购人作为采购预算（略）场调查依据，不存在是报价人的成交报价。三、各项目概况及相关服务要求子项目一：食品及食用农产品质量安全抽检（一）项目概述对承担（略）年度食品及食用农产品质量安全抽检任务采购项目进行抽检检测服务（检测项目详细清单附后）。（二）项目内容序号项目批次1生产专项抽检任务（略）糕点专项抽检任务（略）粮油米面及其制品专项抽检任务（略）水产品及水产制品专项抽检任务（略）餐饮食品专项抽检任务（略）春秋两季校园食品安全专项抽检任务（略）场专项抽检任务（略）络订餐食品专项抽检任务（略）你点我检专项抽检任务（略）特殊食品专项抽检任务（略）合计（略）、供应商在进行食品和食用农产品抽样检验时，必须依据国家食品药（略）制定的《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》和《食品安全抽检实施细则（（略）年版）》的有关规定，并严格按照采购人抽检检测计划或抽检补充方案规定的抽查产品类别、抽查批次和抽查时间安排等开展抽检有关工作。同时严格按照《食品安全法》的规定（略）抽取的样品，不得向企业和个人收取检验费和其他任何费用。2、各类食品的检验依据为食品安全国家标准，对没有食品安全国家标准的，可按照食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准，食品安全地方标准，企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。应急情况下，可采用经科学验证的参考方法和内部方法。3、供应商应在规定的时间内完成采购人部署的抽检检测工作，应节食品必须在指定日期前完成，其他食品在抽样开始后（略）个工作日内出具报告书依法出具检验报告，并送达给采购人。同时，供应商应每月或每季度汇总样品抽检结果信息，撰写抽检工作（略）析总结报告，并在下月或下季度前5日内交由采购人相关科室核实。另外，抽检方未经采购人同意不得擅自将检验结果告知被抽检单位，一经发现立即取消资格。4、采购人需开展应急抽检时，供应商在接到通知5小时内必须到达（略）开展抽检工作，并在5个工作日内出具检验报告。5、供应商具备单日安排至少两台抽检车辆的能力，并确保样品质量不受影响。每次抽检可安排2组抽检人员，每组人员不少于2名。6、供应商实验室场地、设备、人员（检验员、采样员）具备开展抽检工作所需的采样、检测技术能力，能按期按质完成抽检任务并上报检测数据。7、供应商应具备数据处理及（略）析评估能力，能（略）析研判检测数据并编制结果（略）析报告，对所有抽检产品检验结果进行统计和（略）析，并每季度以书面形式向采购人提交如何（略）食品监管效能及相应工作建议。（三）工作实施（1）基本要求1、采样地址：（略）2、采样人员：由供应商负责，采购方配合。3、采样办法：根据检验项目及国家标准中规定的采样方法及采样数量抽取样品。4、检验依据：依照食品安全国家标准。对没有食品安全国家标准的，可按照地方标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准，食品安全地方标准，企业标准、产品标签明示值或国家明文规定的限量值及国家指定的特定检验方法等进行检验。5、样品运输：由供应商负责，并确保样品安全。6、样品检验：由供应商负责，并对样品检验结果负责。7、结果判定：检验项目中有一项不符合标准要求即判定本批次食品样品抽检不合格。8、结果送达：由供应商负责。检验完毕后，供应商应当出具检验报告，并按要求及时送达。食品抽检结论合格的，供应商应当在检验结论做出后5个工作日内，将一式两份检验报告报送至采购人。食品抽检结论不合格的，供应商应当在检验结论做出后2个工作日内，将不合格检验报告，以及抽取该样品时采集的（略）信息和抽样文书等材料报送至采购人。如不合格样品标称的食品生产（略）管辖范围内的，必须提供一式三份检验报告；如（略）管辖范围内的，必须提供一式五份检验报告。供应商应保存（略）详情单，以备查询。（2）食品安全检测专项要求1、服务类别：技术服务（涉及抽检工作方案的制定与实施、抽检信息和结果（略）、数据汇总与（略）析及报送、风险评估与研判、（略）析报告编制以及食品安全控制措施建议等内容）；2、检测工作方案：按照国家、（略）、（略）有关文件要求，制定包括采样计划与要求、检验操作程序、数据报送和质量控制等内容的抽检具体工作方案；对于应对突发事件的应急抽检，能及时拟定相应的采抽样应急工作方案；3、数据汇总与（略）析：在规定时间内出具检验数据，并及时对样品数据进行（略）析判定。4、数据报送：按（略）有关文件要求，按时报送检测结果数据，发现问题样品，应及时上报和通报有关部门。5、食品安全控制措施的提出：依据检验结果报告，提出相应的食品安全控制措施及建议，为监管部门提供指导和参考意见。（3）工作要求1、供应商负责提供每次检验所需的交通工具，积极配合抽检工作。2、实验室检验设备、检验人员充裕，能满足食品检验的特殊要求，能按时按质完成抽检任务，出具合法有效的检验报告。3、供应商应按照专业操守尽职尽责，根据相关标准进行样品的抽样、检验及判定工作，并且按当次抽检方案约定日期出具检验报告；在采购人与第三方同等的条件下，供应商应优先完成对采购人的抽检和监测任务。4、食品安全抽检工作遵（略）制定的最新工作规范执行。5、供应商对检验结果的真实性负责，由于虚假、错误检验数据和结论而给被检人造成损失的，或者给社会带来不良影响的，取消其承检资格，并承担赔偿责任及相应法律责任。6、涉及抽样的全部情况包括数据及结果，供应商必须对抽检检测的结果及数据等信息保密，不得向除采购人外的任何单位与个人透露，否则取消其承检资格；如造成经济损失及不良影响的，追究其经济赔偿责任和法律责任。7、供应商应积极配合采购人开展抽检及后续工作，应安排专人与采购人联系，并提供手机、QQ、（略）等联系方式，必要时应在0.5小时内及时响应采购人需求。8、供应商对其抽取的样品负责，检验结果反映送检样品的真实状况。9、供应商应针对每次任务提供承接项目的质量保障计划、措施和结果，保证原始记录规范完（略），（略）组织的专家检查及评估。（略）、对供应商在开展抽检检测过程中弄虚作假或不配合采购人开展工作的，取消其承检资格。（四）其他事项供应商未经业主同意不得将检验任务外包或（略）包给其他检验机构检验，一经发现，立即取消承检资格。任务附表（1）生产专项抽检任务批次表序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级抽检项目批次1粮食加工品大米大米大米较高铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B（略）粮食加工品其他粮食加工品谷物碾磨加工品其他谷物碾磨加工品较高铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A（略）粮食加工品其他粮食加工品谷物粉类制成品生湿面制品较高铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）（略）粮食加工品其他粮食加工品谷物粉类制成品其他谷物粉类制成品较高苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）（略）食用油、油脂及其制品食用植物油含煎炸用油食用植物油半精炼、全精炼花生油高酸值酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘（略）食用油、油脂及其制品食用植物油含煎炸用油食用植物油半精炼、全精炼芝麻油高酸值酸价、过氧化值、苯并[a]芘、乙基麦芽酚（略）食用油、油脂及其制品食用植物油含煎炸用油食用植物油半精炼、全精炼亚麻籽油高酸值酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量（略）食用油、油脂及其制品食用植物油含煎炸用油食用植物油半精炼、全精炼茶籽油高酸值酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量（略）食用油、油脂及其制品食用植物油含煎炸用油食用植物油半精炼、全精炼食用植物调和油高酸值酸价、过氧化值、苯并[a]芘、乙基麦芽酚（略）调味品酱油酱油酿造酱油、配制酱油一般氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数（略）调味品香辛料类香辛料类其他香辛料调味品较高铅（以Pb计）、丙溴磷、氯氰菊酯和高校氯氰菊酯、多菌灵（略）调味品调味料半固体复合调味料蛋黄酱、沙拉酱一般金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、乙二胺四乙酸二钠、二氧化钛（略）调味品调味料半固体复合调味料辣椒酱一般苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（略）调味品调味料半固体复合调味料其他半固体调味料一般苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（略）调味品调味料液体复合调味料蚝油、虾油、鱼露一般氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和（略）调味品味精味精味精一般谷氨酸钠、铅（以Pb计）（略）肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品（非速冻）高铬（以Cr计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素（略）肉制品预制肉制品腌腊肉制品腌腊肉制品高过氧化值（以脂肪计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红（略）肉制品熟肉制品熟肉干制品熟肉干制品高苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红（略）肉制品熟肉制品熏烧烤肉制品熏烧烤肉制品高苯并[a]芘、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、氯霉素（略）饮料饮料果、蔬汁饮料果、蔬汁饮料较高苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（略）饮料饮料固体饮料固体饮料一般苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群（略）饮料饮料其他饮料其他饮料一般苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和（略）方便食品方便食品其他方便食品方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等较高苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群（略）饼干饼干饼干饼干一般酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（略）速冻食品速冻面米食品速冻面米食品速冻面米生制品较高过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）（略）速冻食品速冻面米食品速冻面米食品速冻面米熟制品较高过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群（略）速冻食品速冻其他食品速冻肉制品速冻调理肉制品一般过氧化值（以脂肪计）、氯