招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2023-10-27在采购与招标网发布 丹东市市场监督管理局食堂食材采购项目招标公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 （（略）场（略）食堂食材采购项目）招标公告项目概（略）场（略）食堂食材采购项目招标项目的潜在供应商应在（略）获取招标文件,并于（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：JH（略）-（略）-（略）项目名称：（略）场（略）食堂食材采购项目包组编号：（略）预算金额（（略））：（略）,（略）.（略）最高限价（%）：（略）采购需求：货物参数及要求（略）包蔬菜类、禽蛋类、奶制品类序号1蔬菜类品目名称质量标准1白菜等级卫生标准：农药残留量遵照《GBT（略）.（略）-（略）标准》的规定。硝酸盐残留量遵照《GB（略）.1-（略）标准》规定。外观要求：成熟度适中，新鲜，色泽良好，形态正常，个体均匀，外观清洁，无腐烂、无霉变、无异味，无影响食用的病虫害及机械损伤。感官质量指标：叶菜类：包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一品种规格，肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无糖心焦边、腐烂等现象，无抽薹菜心除外，结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根、花椰菜、青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜、花球洁白，无毛花、青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。茄果类，包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属于同一品种规格，色鲜，果实圆（略）、光洁，成熟度适中，（略）齐，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。瓜果类，包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等。属于同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显机械伤。根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁甘蓝等。属于同一品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕、糖心、病虫害斑，一带泥沙，不带茎叶、须根。薯芋类：包括马铃薯、薯琐、芋、姜、豆薯等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。葱蒜类：包括大葱、（略）葱、四季葱等。属同一品种规格，允许葱和大蒜的青葱保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去枯叶：可食部（略）质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。豆类：包括菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等。属同一品种规格形态完（略），成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。水生类：包括茭白、藕、荸荠、慈菇、菱（略）等。属于同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不黑心。多年生类：包括竹笋、黄花菜、芦笋等。属同一品种规格，肉嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。黄花菜鲜花不能直接煮食。芽苗类：包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。2土豆3大葱4小葱5洋葱6蒜苔7丝瓜8西葫芦9圆茄子（略）紫根茄子（略）油麦菜（略）菠菜（略）山药（略）白萝卜（略）胡萝卜（略）茼蒿（略）西芹（略）芹菜（略）紫甘兰（略）黄瓜（略）青椒（略）红椒（略）冬瓜（略）西红柿（略）油菜（略）圆白菜（略）小白菜（略）菜豆（略）白芸豆（略）冠军豆（略）西蓝花（略）生菜（略）西生菜（略）有机菜花（略）南瓜（略）牛腿瓜（略）韭菜（略）酸菜（略）杏鲍菇（略）红薯（略）娃娃菜（略）平菇（略）香菇（略）金针菇（略）荷兰豆（略）黄豆芽（略）绿豆芽（略）芦笋（略）菜芯（略）秋葵（略）掐菜序号2禽蛋类品目名称计量单位质量标准1鸡蛋（略）斤箱禽蛋来自按NYT（略）要求组织生产的养鸡厂，符合卫生部规定GB（略）《鲜蛋卫生标准》、农业部的NY（略）《无公害鸡蛋-鲜禽蛋》的卫生标准，感官指标应符合GB（略）要求，鸡蛋的质量等级不低于二级大鸡蛋标准，出厂时间在3天内，蛋壳表面干净、完（略）、坚实，附有一层无光泽的胶质薄膜，手中振摇无声响，包装为定量包装，并有防碎垫板，鸡蛋中不得检出氯霉素，沙门氏菌等物质，其中无机砷、铅、汞等指标按照食品行业中的系列标准GBT（略）。2去皮鹌鹑蛋斤3鹅蛋个4熟咸鸭蛋个序号3奶制品类品目名称单位规格1鲜奶（略）g袋2酸奶（略）g袋　　　　合同履行期限：自合同（略）采购政策内容：落实政策为促进中小企业、促进残疾人就业、支持监狱企业、支持脱贫攻坚等相关政策。本项目（是否）接受联合体投标：否包组编号：（略）预算金额（（略））：（略）,（略）.（略）最高限价（%）：（略）采购需求：查看（略）包干调类、饮料、方便食品类、粮食作物类、食用油类、水产品类、猪肉类、禽肉类、牛羊肉类序号1干调类品目名称单位规格计量单位1红方优等桶2花生米优等斤3粉条优等包4木耳优等斤5白糖优等斤6白砂糖优等斤7不含碘精盐（略）g袋袋8大料优等斤9花椒优等斤（略）辣椒面优等斤（略）红干椒优等斤（略）孜然优等斤（略）腐竹优等斤（略）豆瓣酱2.5L桶（略）十三香（略）g盒盒（略）紫菜（略）g袋（略）香油（略）ml箱（略）陈醋（略）ml瓶箱（略）酱油（略）ml袋箱（略）白米醋（略）ml瓶箱（略）海鲜酱油1.9L箱（略）一品鲜5L箱（略）二斤酱1KG箱（略）味素2.（略）KG箱（略）淀粉（略）g袋（略）番茄酱1KG箱（略）麻油（略）ml箱（略）老抽1.9L箱（略）生抽1.9L箱（略）蚝油6L箱（略）耗油（略）g箱（略）芝麻酱5KG桶（略）酵母粉（略）g袋箱（略）南德（略）g袋箱（略）料酒（略）ml瓶箱（略）蒸鱼豉油（略）ml瓶箱（略）胡椒粉（略）g袋箱（略）麻辣烫底料（略）g袋袋（略）韩式咖喱粉1KG袋（略）改良剂（略）g袋袋（略）虾油（略）ml瓶箱（略）蒜蓉辣酱（略）g袋序号2饮料、方便食品类品目名称单位规格计量单位1水（略）ml瓶箱2矿泉水4L桶箱3矿泉水（略）ml瓶箱4方便面（略）g桶箱5火腿肠（略）g根箱6榨菜（略）g包箱序号3粮食作物类品目名称单位规格计量单位1大米（略）KG袋2白面（略）KG袋3黄豆（略）KG袋4小米（略）KG袋5面包粉（略）KG袋6油条面（略）KG袋7黑米（略）KG袋8绿豆（略）KG袋9糯米粉（略）KG袋（略）黑米面（略）KG袋（略）江米（略）KG袋（略）红小豆（略）KG袋（略）小碴子（略）KG袋序号4食用油类品目名称单位规格计量单位1非转色拉油5L箱2非转大豆油5L箱序号5水产品类品目名称质量标准1刀鱼（鲜冻）新鲜度：新鲜、肉质有弹性：鳃淡红色或暗红色，且无腥味：眼微凸透明、黑白清晰、且在正常位置：肤色保有鱼体本身特有的色泽、鳞不易脱落：腹内脏完（略）、腹部坚实：气味略带海藻味、无明显腥味与臭味。体表：鱼体健康，体表无病灶：鱼体呈本品种固有体形鱼体：呈固有体色和光泽：鳞片完（略），体形匀称，无畸形，无病灶。鳃：鳃丝清晰，色鲜红或紫红，无黏液或有少量透明黏液，无异味。眼：眼球饱满、微突，（略）膜透明。气味：具有鲤鱼固有的正常气味，无异味。组织：肌肉结实，有弹性，内脏清晰，色泽正常，无腐败变质。鱼类等级划（略）及需要标准：鲤鱼每条2斤至3斤；草鱼每条3斤至4斤；鲶鱼每条4斤左右；刀鱼每条鱼净重量（略）g-（略）g为三级，（略）g-（略）g为二级，（略）g-（略）g为一级。采购品为二级。鲅鱼每条鱼净重（略）g-（略）g为三级，（略）g-（略）g为二级，（略）g-（略）g为一级。采购品为二级。黄花鱼每（略）g所含的条数（略）-（略）条为三级，（略）-（略）条为二级，（略）条-（略）条为一级。采购品为二级。青鱼每条净重量（略）g-（略）g为二级，（略）g-（略）g为一级，采购品为二级。踏板鱼每条净重量（略）g-（略）g为三级，（略）g-（略）g为二级，（略）g-（略）g为一级。采购品为三级。晶鱼每条净重量（略）g-（略）g为二级，（略）g-（略）g为一级。采购品为二级油扣鱼每条净重（略）g-（略）g为二级，（略）g-（略）g为一级.采购品为二级鳕鱼每条净重（略）g-（略）g为三级，（略）g-（略）g为二级，（略）g-（略）g为一级。采购品为二级卫生质量标准：有毒有害物质不能超过卫生部GB（略）《食品添加剂使用标准》2黄花鱼（鲜冻）3鳕鱼（速冻）4鳕鱼肉（速冻）5黄鱼（速冻）6鲅鱼（速冻）7鲤鱼（鲜活）8草鱼（鲜活）9鲫鱼（鲜活）（略）杂拌鱼（略）青鱼（鲜冻）（略）带籽北极虾（略）-（略）大虾（略）-（略）小虾（略）鲽鱼块（速冻）（略）去头偏口鱼（速冻）（略）踏板鱼（鲜冻）（略）晶鱼（鲜冻）（略）油扣鱼（鲜冻）序号6猪肉类品目名称质量标准1五花肉经定点屠宰，检疫检验合格，符合GB（略）-（略）食品安全国家标准：不得检出盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇；表皮白净、毛少或无毛；脂肪洁白有光泽，肉星鲜红色或玫红色；弹性好，按之速度恢复；表面不粘手；有正常的肉味。达到一级鲜度，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白。必须经地方正规的检验检疫部门检验，并出具检验合格证明后，方可供货。2上五花肉3去骨肘子肉4里脊5净肉6净排骨7脊骨8猪心9猪前蹄（略）猪肝（略）猪肚（略）肥肠（略）猪耳朵（略）猪口条（略）猪头序号7禽肉类质量标准（略）白条鸡（1）禽肉符合GB（略）-（略）食品安全国家标准：皮肤有光泽，因品种的不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑色等；肉体外表微干或微湿、不沾手，手压肌肉出现的指压痕能迅速恢复；具有新鲜禽肉的正常气味，出具检验合格证明后，方可供货。2三黄鸡3鸡大腿肉4鸡胸脯肉5鸡翅根6鸡心7鸡肝8鸡爪子9鸡脖子（略）鸡叉骨（略）白条鸭序号8牛羊肉类品目名称质量标准1鲜牛肉经定点屠宰，检疫检验合格，符合GB（略）-（略）食品安全国家标准：不得检出盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇；表皮白净、毛少或无毛；脂肪洁白有光泽，肉星鲜红色或玫红色；弹性好，按之速度恢复；表面不粘手；有正常的肉味。达到一级鲜度，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白。必须经地方正规的检验检疫部门检验，并出具检验合格证明后，方可供货。　　　　合同履行期限：自合同（略）采购政策内容：落实政策为促进中小企业、促进残疾人就业、支持监狱企业、支持脱贫攻坚等相关政策。本项目（是否）接受联合体投标：否二、供应商的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无3.本项目的特定资格要求：具有有效期内（略）采购供应商（略）须知参（略）政（略）采购供应商库的，请（略）“首（略）采购供应商（略）”的相关规定，及时（略）登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系（略）采购活动。具体（略）采购供应商（略）程序的通知》（辽财采函〔（略）〕（略）号）。四、获取招标文件时间：（略）年（略）月（略）日（略）时（略）至（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间，法定节假日除外）地址：（略）地点（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间）地址：（略）1号）六、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。七、质疑与投诉供应商认为自己的权益受到损害的，可（略）或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。1、接收质疑函方式：（略）或书面纸质质疑函2、质（略）采购质疑和投诉办法》（略）采购质疑函范本》格式，（略）。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后（略）个工作日内向本级财政部门提起投诉。八、其他补充事宜1、参（略）政府采购活动的供应商，请（略）“首页-办事指南”中公布（略）关于（略）的操作手册”（略）供应商操作手册”（略）采购数字认证和（略）业务有关事宜的通知》（辽财采〔（略）〕（略）号），请按照相关规定，及时（略）锁及相关手续，因未（略）相关手续造成的所有后果，由供应商自行承担。2、供应商需自主（略）制作指南，按照招标文件和