招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于Fri Jan 26 16:38:48 CST 2024在采购与招标网发布 副食品筹措供应项目采购项目更正公告(2024-JKFWZC-F1001)(第1包)。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 副食品筹措供应项目采购意向公开（（略）-JKFWZC-F（略））为便于供应商及时了解采购信息，现将某单位的副食品筹措供应项目采购意向公开如下：序号采购项目名称需求概况产品质量要求预算金额（（略））预计采购时间备注1副食品筹措供应项目计划择优选取1家具有相应供应能力的供应商，为招标人所属食堂所需的蔬果、肉类、干调、杂品类副食品提供配送服务。详见第二部（略）产品质量要求（略）年3（略）要求（一）服务期限及地点服务期限：自合同签订之日起（略）个月。服务地址：（略），满足产品质量标准要求，不合格产品无条件退换。（三）供货要求：不缺斤少两，按招标人要求足额供应。（四）配送要求1.配送时间：配送当天上午7:（略）前配送到指定位置；如遇特殊情况，招标人确需多次供货的，供应商应按照招标人要求及时将所需副食品配送到位。2.配送地址：（略）3.配送方式：以食堂为单位，指定1名联络人，投标人每天配送（具体可根据食堂实际需求双方协商确定）。由食堂根据实际需求，于配送前一天下午（略）:（略）前，将副食品需求清单书面通知中标人。投标人按照需求清单及相关要求，将所需产品按要求时间送至指定（略）盖章的副食品送货清单。指定联络人组织验收人员按照产品质量标准要求，对照需求清单组织产品验收，经验收合格后，在投标人提供的送货清单上签字盖章确认。配送清单一式三份，配送方、验收方和监管方各留存一份。4.中标人因送货出入需求方单位过程中，必须无条件遵守需求方安全规定，服从需求方工作人员要求。5.中标人不论以何种形式进行供货，都必须按照其在投标书中做出的服务承诺履行相关义务。6.（略）个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味、需要按要求保鲜的食品必须冷藏运输。7.商品包装容器框、箱、袋要求清洁、干燥、牢固、无异味、无霉变现象，食品包装符合国家有关法规、标准的要求，包装完好无破损。二、产品质量要求1.蔬果类序号品名质量要求1小白菜梗白色，较嫩较短，叶子淡绿色，（略）棵菜水（略）充足，无根。2上海青梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，（略）棵菜水（略）充足，无根。3油菜梗粗短，呈淡绿色或白色，叶子肥厚大，主茎无花蕾，水（略）充足，无根。4韭菜叶较宽，挺直，翠绿色，根部洁白软嫩且有韭菜味，根株均匀，长（略）厘米以内。5韭黄叶肥挺，稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长（略）厘米以内。6香芹叶翠绿，无主茎（略）支少，根细，茎挺直，脆，芹菜香味，水（略）充足，长约（略）厘米。7水芹叶嫩绿黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空，水份充足，有清香味，长约（略）厘米。8西芹叶茎宽厚，验收深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。9菠菜颜色碧绿，平嫩，叶子大，挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色。（略）生菜颜色碧绿，淡绿，叶子水（略）充足，脆嫩薄，可竖起，棵株挺直。（略）空心菜叶薄小而翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细脆嫩，淡绿色易折断，水（略）充足，棵株挺直。（略）西洋菜颜色淡绿或深绿，茎细脆嫩，易折断，水份充足，棵株挺直。（略）油麦菜叶淡绿，肥厚，脆嫩，无主茎，叶株挺直，水份充足，根部的切面嫩绿色稍有苦涩味。（略）芥菜叶大而薄，深绿色，柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水份充足。（略）苋菜有红绿两种，叶子为绿色或红色，叶大薄软，有光泽，茎细短，光滑嫩脆，棵株挺直，水份充足。（略）茼蒿颜色碧绿，叶厚实，有光泽，梗细短，光滑嫩绿，掐之易断。（略）菜芯颜色碧绿，梗脆嫩，掐之易断，棵株挺直，水份充足。（略）芥兰颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有光泽，绿色，粗长，断面绿白色，湿润。（略）小葱叶翠绿，饱满充气，均匀细长，鳞茎洁白，挺直，香味浓郁，长（略）-（略）厘米。（略）香葱叶翠绿，饱满充气，均匀细长，鳞茎洁白，挺直，香味浓郁，长（略）-（略）厘米。（略）青蒜叶翠绿，薄嫩，挺直，蒜茎洁白，水份充足。（略）香菜翠绿，挺直，根部无泥，香气重。（略）青尖椒颜色碧绿，有光泽，表面光滑。（略）青圆椒柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿，肉厚少籽。（略）小米辣细长圆锥形，颜色黄绿或碧绿，有光泽，饱满有一定硬度，辣味重。（略）红彩椒颜色红艳，有光泽，表面光滑，饱满有一定硬度。（略）西红柿颜色大红，粉色，或黄色，光泽亮眼，个大圆（略），酸中带甜。（略）大白外叶淡绿色，叶新鲜光泽，棵株大，包心坚实紧密。（略）包菜外叶淡绿色，内页淡黄色，叶肥厚嫩脆，棵株大，根部断面洁白完（略）。（略）大葱叶为管状，浅绿色，葱白长，挺直，长约（略）厘米。（略）茄子色正形正，表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。（略）莴笋形粗壮，条直，均匀，叶绿色，茎皮光泽。（略）蒜苔颜色深绿，梗细滑，有光泽，挺直，鲜嫩，指甲掐之易断。（略）花菜花蕾颜色洁白或乳白，球形完（略），表面湿润，外叶绿色较少，断面洁白。（略）西兰花花蕾颜色深绿，球形完（略）表面有白霜，花梗深绿色，紧凑，主茎短。（略）黄瓜颜色青绿，瓜身细短，条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有白霜或光泽，肉脆甜。（略）冬瓜皮青翠，有白霜，肉洁白，厚嫩，紧密，有一定硬度。（略）苦瓜淡绿色，有光泽，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，籽小，苦味。（略）丝瓜有棱和无棱两种，皮颜色翠绿，薄嫩，有白霜，条直均匀，易断无弹性，肉洁白软嫩，籽小。（略）瓠瓜颜色翠绿有光泽，有细绒毛，皮薄嫩，肉洁白籽小，形正有一定硬度。（略）南瓜颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄色紧密，粉甜表面硬实。（略）佛手瓜颜色浅绿，佛手型，有一定硬度，皮脆硬，肉晶莹剔透，瓜形正。（略）瓜颜色黄绿色，表皮光滑有花纹和棱边，皮薄肉嫩，籽小，有一定硬度（略）毛豆颜色青绿，表面有黄色绒毛，豆荚饱满，拨开后豆粒呈淡绿色，有清香。（略）青豆颜色青绿单一，有光泽，豆粒大，均匀完（略），较嫩。（略）四季豆颜色脆绿色，表面有细绒毛，豆荚细长均匀，水（略）充足，饱满有韧性，能弯曲，指甲掐之后有痕，断之容易。（略）荷兰豆颜色嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。（略）绿豆芽豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。（略）土豆颜色为淡黄色或奶白色，个形大，大小（略）齐，表皮光滑，体硬不软，饱满。（略）洋葱鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完（略）无损，饱和紧实，球茎干度适中，有一定硬度。（略）红薯颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小（略）齐，表面无伤，体硬不软，饱满。（略）生姜颜色淡黄，表皮完（略），姜体脆硬，肥大有姜味。（略）蒜头颜色白色，或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。（略）青萝卜颜色青绿，皮薄且较细，肉质紧密，形体完（略），水（略）大，（略）量重。（略）胡萝卜颜色红色或橘黄色，表面光滑，条直均匀，粗壮，硬实（略）柱细小。（略）白萝卜颜色洁白光亮，表面光滑细腻，形体完（略），（略）量重，底部切面洁白，水（略）大，肉嫩脆。（略）芋头颜色红褐色，表皮粗糙，个体方面均中，断面肉质洁白，有紫色斑点，不硬心。（略）莲藕表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉水（略）充足，肉质白嫩脆，藕节一般为3-4节。（略）冬笋笋壳淡黄色，有光泽，完（略）清洁，壳肉紧贴，饱满，肉质洁白较嫩，很小。（略）竹笋笋壳淡黄色，有光泽，笋体强壮，充实，饱满，肉质洁白较嫩，水（略）多。（略）香菇菌盖颜色褐色，有光泽，菌耀为淡米色或乳白色，菌身完（略）无损，不湿，菌盖大，有弹性，柄短小，香味浓，重量轻。（略）平菇菌为洁白色或浅黑色，菌身完（略），大小均匀，菌盖与柄，菌环相连未展开根短。（略）草菇顶部颜色为鼠灰色，根部为乳白色，蛋或卵圆形，饱满，菌膜未破，湿度适中。（略）金针菇菌盖颜色乳白，菌柄淡黄色，根部淡褐色，菌身细短。2.肉类序号品名质量要求1带皮腿肉肉质有弹性，手指轻按，凹陷地方马上恢复，脂肪为白色或乳白色，（略）体色泽光润，切面红色、微微湿润但不沾手；无淤血、无注水，无寄生虫。2五花肉带皮的肥瘦肉，或瘦肉。3瘦肉基本为瘦肉，无肥肉，肌腱少。4里脊肉圆而长的通脊肉，全部都是瘦肉，肉质细嫩，紧密。5排骨带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实，骨肉不（略）离。6龙骨剔除了里脊肉的脊椎骨，色泽肉红，不带皮，不带油。7汤骨腿骨，圆筒形，浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部（略）肌肉8猪蹄干净、完（略）、无毛、无黑斑、无指甲、表皮光滑、肉质油弹性9猪肝肝叶完（略）、暗红、质地柔软、湿润、有光泽、边缘薄。（略）猪心心冠脂肪洁白，组织结实有弹性，用手可挤出鲜红的血液和血凝结块。（略）猪肺内呈红色，有光泽。（略）猪腰表面有一层光亮的薄膜，呈浅红色，柔软有光泽，有弹性。（略）猪大肠呈浅黄，无黑斑，柔软，表面光滑湿润，无异味，（略）。（略）猪肚呈浅白，色泽光润，不带肥油，内部干净，无异味，（略）。（略）猪耳无毛或少毛，无异味，色泽正常。（略）鲜牛羊肉肉色深红，肉质有弹性，指压凹陷部（略）会立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极少渗出物；具有浓郁牛羊肉气味，脂肪白色或乳白色；无寄生虫，无注水。（略）鸭表皮光滑而有光泽，肉质弹性好且丰满，表皮无毛或少毛，无破皮，无花皮，无显眼淤块，无注水，肚内无一切内脏、无血水、无异味。（略）鸡大小符合要求，鸡肚内无一切内脏，眼球饱满，皮肤有光泽，因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等色，外表微干或微湿润不沾手，指压立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，无淤血斑或极少，无打水症状，无破皮。（略）鸡翅中无黄衣，大小均匀，无异味，无碎杂，有光泽；无明显淤块，无破皮，外表色泽正常，无肉质淡红，无鸡毛。（略）鸡爪大小均匀，色泽乳白；无粘手，无异味，无黑斑，无碎架，瓜底部无硬结。（略）鸡全翅大小均匀，无碎杂，有光泽；无异味，肉色淡红，无骨折和破皮，无黄衣，无异味，无鸡毛。（略）鸡腿大小均匀，无碎杂，无黄衣，无淤血斑，有光泽，肉质淡红，无异味。（略）鱼类（活）游水生猛，对外刺激敏感，无翻肚，无嘴烂及其他外表损伤，鱼鳞完（略）有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽，透明，眼球突出，腹部坚实部膨胀，肛门内部洁净，无异常红尾，大小均匀。（略）虾类（活）游水快，对外界刺激敏感，头尾完善，有一定的弯曲度，虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实，虾壳发亮，发硬，呈青绿色或青白色。（略）蟹类（活）蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感，脐部饱满，体重，翻扣在地上能很快翻转过来，外壳呈青色冷亮，腹部发白。（略）鳖（活）体色正常，体态完好，四肢，尾巴，颈，裙边等完好，无腐烂，用手翻个后能很快翻转过来。（略）蛙类（活）大小均匀，没有伤痕，没有异味，表皮光滑，有较强的跳动活力。（略）黄鳝（活）体色正常，体态完（略），在水中头朝上直立，捞离水后，挣扎有力，身上黏度较多，个体较大。（略）贝类肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触（略），表面清洁完（略），无寄生物，外观美观，有光泽。（略）冰鲜鱼体表黏液透明，而不粘，气味正常，腮盖紧闭，淡水鱼鳃鲜红或粉红，海水鱼鳃紫色或紫红，鱼眼澄清透明，眼球突出，鱼鳞完（略），不易脱落，鱼腹发白，不膨胀，肛内内缩，鱼体肌肉有弹性，不易压出凹陷或凹陷能迅速复平，大小均匀，体表无伤痕。（略）冰鲜虾头尾完（略），有一定弯曲度，虾身较挺，半透明不发红，外壳有光泽，稍湿润，气味正常。（略）冰鲜蟹蟹腿坚实，蟹壳纹理清楚，光亮，用手挟持背腹两面平直，腿不下垂，体重，气味正常。（略）冰鱿鱼色鲜红，皮微红，有光泽，多黏液，体形完（略），肌肉柔软光滑，有弹性。（略）鸡蛋蛋壳粗糙，色泽鲜明，表面干净，无任何斑点，斑块，敲击声音坚实，清脆似碰击石头，摇晃无响声，无异味或有轻微腥味，内容物透亮，呈淡橘红色。（略）咸鸭蛋咸蛋壳应完（略），无裂纹，无破损，表面清洁，气室高度应小于7毫米，蛋白纯白，无斑点，细嫩，蛋黄色泽红黄，煮熟后黄中起油或有油析出，滋味咸味适中，无异味，蛋壳无裂痕。（1）包装要求：包装应清洁、卫生，无破漏。（2）标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号等内容，畜禽肉类须提供同批次动物检疫合格证明，禽蛋类须保证7日内产品；冷冻食品类剩余保存期不少于保质期的二（略）之一，其余所有副食品剩余保存期不少于保质期的三（略）之二。3.干调类干货：通常指薏米、糙米等粗粮类，木耳、银耳等干菌类，葡萄干、红枣等坚果蜜饯类。有外包装的必须标明产品名称、配料表、净含量、制造者及经营者的名称和地址、生产（或（略）装、包装）日期、保质期或保存期、产品标准号。调料：具有QS标