招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2021-10-26在采购与招标网发布 黄河鑫业有限公司2022年～2024年职工食堂（厂前、电解、炭素）餐饮服务项目招标公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 1.1.1项目简述该项目位（略）经（略）甘河工业园，（略）城6Km、（略）Km，（略）内（略）多（巴）鲁（沙尔）（略）南（略），与（略）丹（东）拉（萨）（略）和（略）西（宁）扎（麻隆）（略）及西（宁）湟（源）（略）相连，交通十（略）便利。此次招标范围内共有3处职工食堂，（略）别（略）A包厂前食堂、B包电解食堂、C包炭素食堂，各食堂食（略）为职（略）、（略）、快（略）、小（略）、面（略）、粗加工间、洗碗间、员工更衣室等（略）域设施，后厨各类设备配置齐全，水、电、天然气、燃气测漏报警装置、消防设施满足各类后厨设备安全使用标准。1.1.2项目标段本项目（略）为A、B、C以下3个标段A包：（略）办（略）。B包：（略）电（略）。C包：（略）炭（略）。1.1.3食堂运营模式及职工就餐方式各食堂运营模式均为全年无休假式运行，每日提供早、中、晚三餐餐饮供应服务；职工就餐方式（略）别为餐厅集中堂食、打包外带、（略）配送。1.1.4各食堂面积及平均就餐人数概况各食堂平均就餐数量概况表序号标段食堂名称工作日平均就餐数量节假日全天平均就餐数量（含早中晚）总面积早中晚1A包厂前职工食堂（略）B包电解职工食堂（略）C包炭素职工食堂（略）注：1.由于本项目甲方三处食堂每日总计就餐人数较大，考虑投标人人力资源协调配置等方面可能存在的多种问题，为确保甲方各食堂日常运行形成良好的竞争效果，同时便于甲方日常管理以及提高食堂餐饮服务质量管理水平，甲方可根据投标人资质、报价、业绩、技术方案等评审情况，有权将各标段项目授予1家或多家投标人承接；2.投标人可根据自身经营状况，选择A、B、C三个标段中单个或多个标段进行投标报价，且多标段投标时同级别同岗位人员单价需保持一致。1.2招标范围及工作内容1.2.1招标范围本项目采用人工承包方式。主要服务范围为职工食堂膳食安排及餐饮供应；各种会议、接待工作餐供应（主要工作由厂前食堂负责承接，电解食堂、炭素食堂负责协助）；（略）在岗员工餐饮供应配送服务；食堂内部及周边环境卫生日常保洁；餐厅设备的日常维护；协助甲方进行菜品搭配、原材料选材申报及验收；协助甲方做好食堂运营日常费用控制等。1.2.2主要工作内容序号服务项目名称主要工作内容1早餐1.面点及糕点不少于6种；2.粥、豆浆等饮品不少于4种；3.小菜不少于3种；4.面食或特色小吃不少于1种，每周供应品种不少于4种；5.必备食品：煮鸡蛋和煎鸡蛋。2午餐1.热菜4荤2素，可适当供应小菜；2.主食以米饭为主，辅食面点不少于3种；3.A包：面食或小吃不少于1种，每周7天不重样；4.B、C包：面食与小吃各不少于1种，每周供应品种不少于8种。3晚餐1.热菜不少于4荤2素；2.主食以米饭为主，辅食面点不少于3种；3.A包：面食或小吃不少于1种，每周7天不重样；4.B、C包：面食与小吃各不少于1种，每周供应品种不少于8种；5.周一至周五（工作日）供应小炒不少于4种。4工作餐根据甲方提出的要求及标准进行膳食加工。5餐具清洗及消毒1.清洗应做到“三池（略）开”，做到“一清、二洗、三冲、四消毒”；2.消毒柜进行红外线高温消毒，消毒时间为（略）钟，确保消毒后的餐具无油渍，无异味，干燥、无残渣。6食堂卫生清洁1.食堂卫生清洁范围等；2.及时清扫、（略）理，持续保持就餐环境（略）洁；3.食堂所有设备、排水槽每天清扫，油烟机每周清洗一次。7食堂设备维护、保养根据甲方制度要求定期开展设备设施的维护保养工作。8食堂安全及消防检查1.按照甲方制度要求定期开展消防检查工作；2.按照甲方制度要求定期对天然气接头、阀门等天然气管线进行泄漏检测。9其他1.每周二、周四、周日填报膳食原材料需求计划；2.配合甲方进行食品原材料到货验收；3.按照甲方要求进（略）饮食配送；4.配合甲方做好职工食堂膳食搭配及成本控制。1.2.3项目实施地点及服务期限1.2.3.1实施地址：（略）1.2.3.2项目服务期限及每年度合同期限服务期限为（略）年1月1日至（略）年（略）月（略）日。1.3资金来源本项目由（略）公司利用自有资金和银行贷款投资建设，资金已落实。1.4投标人资格1.4.1法人地位投标人必须是在中华人民（略）场监管部门（略）的，具有独立法人的餐饮服务企业或个体工商户。投标人须具有其它经营场所的《食品经营许可证》。本项目不接受联合体投标，不得转包和（略）包。1.4.2商业信誉投标人应具有良好的商业信誉。不存在被列为失信被执行人的情形，（略）w（略）站检索结果为准。1.4.3主要人员资格要求1）A包（厂前食堂）：提供至少1名高级一级以上（含高级）厨师、1名中级二级以上（含中级）厨师；2）B包（电解食堂）：提供至少2名中级二级以上（含中级）厨师；3）C包（炭素食堂）：提供至少2名中级二级以上（含中级）厨师。4）餐饮团队全体人员需持有健康证，持证上岗。1.5业绩投标人在投标基准日期的近五年内，独立承担过1家及以上且职工人数在（略）人及以上企业的食堂管理服务业绩，或者经营过1家及以（略）餐饮服务业绩（附合同及经营场地食品经营许可证复印件）。1.6资格后审招标人将根据投标人提供的投标文件在评标阶段对其进行资格后审，对资格审查不合格投标人，将不进入下一阶段评审，其后果由投标人自行承担。1.7招标文件的获取1.7.1发售时间：（略）年（略）月（略）日~（略）年（略）月2日8:（略）～（略）:（略），（略）:（略）～（略）:（略）.7.2发售地址：（略）1）1.7.3招标文件售价为人民币（略）（电汇形式），（略）的费用无论中标与否均不予退还。1.8（略）踏勘各投标人于（略）年（略）月3日（略）:（略）时（略）（（略））甘河（略）公（略）门前集合，由招标人统一组织（略）踏勘，交通工具及费用自行解决。联系人：（略）电话：（略）.9投标文件的递交投标文件必须于（略）年（略）月（略）日北京时间9:（略）时投标截止时间前递交招标人，送达地点（略）号（略）开标室。1.（略）其它1.（略）.1投标人应填写（略）申请表。1.（略）.2（略）时须携带投标人的单位有效证明（介绍信或授权书）、营业执照（副本）、企业资质证书（副本）、本人（略）。1.（略）.（略）中国采购与招标网、（略）。注：投标人无需（略），对本条规定的资料加盖单位公章扫描后（略）至招标代理机构（略）后，电话联系招标代理机构人员即可完成（略）。1.（略）招标代理机构联系方式1.（略）.1（略）、（略）、招标文件异议联系方式地址：（略）1）联系人：（略）：（略）-（略）编：（略）.（略）.2（略）费用（略）单位：青（略）账号：（略）投标人将（略）电汇后的银行回单拍照或扫描后（略）至（略），代理机构人员将根据银行回单发售招标文件。银行回单注明投标人的单位名称、所（略）的项目名称。