为提升餐饮服务水平，丰富服务内容，现对我（略）学生食堂（二层）、（略）学生食堂进行招标。此次招标，以风味特色为主，原（略）设定的风味功能定位独立经营档口，欢迎有实力并符合竞标条件的餐饮企业前来投标合作。

一、招标项目

（一）北京（略）学生食堂（二层）风味餐厅“风味档口”合作经营项目。（略）为三个标段：

第一包：大众面点风味

第二包：精品套餐、风味小炒系列

第三包：地方特色风味小吃

（二）第四包：北京（略）学生食堂风味餐厅合作经营项目

二、项目概况

（一）（略）学生食堂二层“风味档口”

1、（略）地址：（略）5号

2、食堂基本情况：在校生规模（略）人，操作间面积（略）㎡（（略）面积（略）㎡），餐位（略）个，共计3个档口，每个档口4组售饭台。（略）别设有独立的操作间及库房，厨房设施设备齐全

3、经营范围：

第一包：地方特色面食系列（以蒸炸煮烙为主）

第二包：盖浇饭类、风味小炒、精品套餐

第三包：地方特色风味小吃、汤锅米线系列或麻辣香锅系列

4、收取费用：

（1）综合费用：按月营业额计算,计提（略）%

（2）水电费：按月营业额计算,计提3%

（3）天然气费用：按表计量取费

（二）（略）学生食堂风味餐厅；

1、（略）地址：（略）2、食堂基本情况：在校生规模（略）人，操作间面积（略）㎡（（略）面积（略）㎡）。餐位（略）个，设有独立的操作间及库房，厨房设施设备齐全

3、经营范围：盖浇饭类、风味小炒、精品套餐、特色面食

4、收取费用：

（1）综合费用：按月营业额计算,计提（略）%

（2）水电费：按月营业额计算,计提3%

（3）天然气费用：按表计量取费

三、经营要求

1.所有档口由中标人经营，自负盈亏，不得以任何理由转包、转让及出租档口窗口。

2.所有档口仅限于餐饮经营,在合同期内的经营项目必须是投标书中所选择的经营项目，不允许随意变更，如擅自变更经营项目将取消经营资格。

3.服务档口要坚持优质、微利的原则，搞活特色档口的办伙理念进行运营。

4.所聘用的管理人员、工作人员由中标人自行招聘和管理，所有人员持有效健康证，食宿、待遇等由中标人自行安排,费用自理。

5.竞标成功的公司在公示结束之日起十日内与我方签订协议，同时需缴纳（略）经营风险抵押金，中途退出经营不退经营风险抵押金。

6.中标人须按国家有关规定与聘用员工签订劳动合同，并（略）相关社会保险。如发生用工、劳动或其它纠纷，采购人不承担任何责任，由中标人承担全部责任及经济补偿。

7.中标人必须接受校方对其食品安全、饭菜质量、价格和服务水平的监督，严格执行《中华人民共和国食品安全法》、教育部、（略）食堂与学生集体用餐卫生管理条例》等法律制度，中标人独立承担经营场所范围内的法律责任。

8.所有风味档口在经营过程中，必须使用校园一卡通消费，禁止使用现金、（略）、（略）等其它（略）手段进行交易,一经发现使用校园一卡通以外的任何其他方式消费，核实无误，一次处罚（略）.（略）罚款，两次以上（含两次）处罚（略）.（略）罚款并立即取消其经营资格，所产生的一切后果由中标人自行负责。

9.日常原材料领（略）库房出库，货款从中标人的每月营业额中扣（略）批准，中标人不得私自外购原材料，不得将原材料倒卖出食堂以外的任何单位和个人，一经发现处罚，单次处罚（略）.（略）罚款，超过两次（含两次）的取消其经营资格，所产生的一切后果由中标人自行负责。

（略）.中标人在合作经营过程中，如出现重大安全情况，责令其退出经营。下一轮食堂档口招标不得参加。

（略）.改（略）中标人必须严格遵守（略）的关于新冠肺炎疫情的各项防控要求。并提供一份完（略）的入校前及入校后疫情防控工作方案。如不提供或防控措施不全部，取消其投标资格。

（略）.改（略）中标后的单位，全体（略）秋季开学前，提前（略）天（略）。入校前需提供所有人员的三针疫苗接种证明，3天2检核酸阴性证明，（略）健康宝登记证明，近3天绿码行程证明等相关防疫材料，不按照要求提供材料的不予（略）入校手续。

四、经营期限

投标人中标后，将获得从（略）年9月1日至（略）年8月（略）日的食堂档口合作经营服务资格。

五、投标人的资格条件

（一）有餐饮经营范围的营业执照（略）资金（略）以上。

（三）从事高校餐饮服务业三年以上。

（四）在以往餐饮经营中无任何食品安全卫生、消防安全等方面的不良记录。

（五）投标人要诚实守信，品行端正，有独立承担民事、刑事等责任的能力。

六、投标人需提交材料

（一）三证合一版营业执照副本（复印件（略））

（二）法人（略）原件（需法定代表人签字或签章并（略））

（三）授权代理人携带（略）（原件及复印件（略））

（四）投标人提交所投档口经营方案、经营优势和近三年的餐饮经营业绩说明。经营品种和价格清单。

（五）投标人对餐厅食品安全、生产安全、消防安全以及人员安全提交承诺书。

（六）每个投标单位不限投标段，但只能中一个标段。

（七）投标书要求

1.投标书要求采用A4纸编制。投标书应单页打印，不得有加行、涂抹或修改。

2.投标书要求有两本。正本一本，副本一本。每份投标文件每页须加盖单位公章。密封后加盖单位公章。

3.投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点，投标书送达后，不得撤回或修改。

七、开标

（一）时间：（略）年8月（略）日上午9:（略）。

（二）地址：（略）、（略）时间及地点

（一）（略）时间：（略）年8月1日至8月（略）日。

（二）提交材料：营业执照复印件（（略））及所投（略）档口名称。

（三）（略）地址：（略）罗大勇 （略）

北京（略）后勤管理处

（略）年7月（略）日