招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托的项目评审工作已圆满结束，于2024-02-29在采购与招标网发布 2024年度广益街道机关食堂餐饮服务项目结果公告，现将成交供应商名单公告。 公告信息采购项目名称（略）年（略）机关食堂餐饮服务项目采购项目编号（略）-（略）-（略）公告性质正常公告公告内容一、项目编号：（略）-（略）-（略）二、项目名称：（略）年（略）机关食堂餐饮服务项目三、采购结果合同包（略）年（略）机关食堂餐饮服务项目:供应商名称供应商地址中（略）-（略）,（略）,（略）.（略）四、主要标的信息合同包（略）年（略）机关食堂餐饮服务（略））品目号品目名称采购标的服务范围服务要求服务时间服务标准金额（略）1-1餐饮服务（略）年（略）机关食堂餐饮服务项目（一）项目介绍：鉴于（略）机关食堂餐饮服务即将期满，就此对（略）年（略）机关食堂餐饮服务项目进行采购。用餐标准（即餐标（略）早餐每人次5（略），午、晚餐每人次（略））的基础上，增加值班夜餐（按每夜（略）标准供应夜粥和小菜），就餐方式为自助模式，具体用餐人数以月按实结算（提前告知第三方）。食堂全年可营业（除采购人主动要求暂停供餐）。食堂应按需求为采购人员工提供每日早餐、午餐、晚餐、值班夜餐及专项活动、公务接待供餐的经营管理。注：专项活动、公务接待供餐另行结算，不包含在本项目预算费用。具体费用按实结算，结算时需提供相关单据或发票，人工、调料等损耗无单据或发票的，需列明详细清单。项目由于已超过预期时间，先由原承包单位继续服务，等确认（略）年度的成交供应商后，由现成交供应商与原承包单位进行工作交接时并按实际发生的已超原来承包时间去（略）原承包单位相关费用。承包场所：（略）员工食堂建筑面积约（略）平方米，若因食堂场所现状不满足食堂使用所需，采购人须自备资金对食堂现状进行改造，或者委托供应商按照提供的施工图纸及预算报告书内容进行改造及购置经营所需设备实施。（一）项目出品管理要求标准：1.制定周期新菜创新制度，工作餐出品以半月为阶段必须推出中餐新品种2-3个；制作接待餐菜谱，并不断更新品种以适合不同口味人的需求；新品种菜式做出合理宣传，服务人员耐心主动推荐。2.日常工作要求标准（详见《附表一：日常工作操作标准表》）（二）人员安排：食材配送人员应身体健康，经防疫部门体检发证，符合健康标准。（三）工作要求（1）成交供应商须按时提供膳食服务，具体开膳时间由采购人制定。节假日按采购人要求提供饮食服务。（2）成交供应商必须严把食品卫生安全关，认真遵守《中华人民共和国食品安全法》的各项要求，实行“规范操作，安全监督”机制。服务期间不得采购过期、腐烂、变质等食材。（3）食堂内所有房间（包括厨房、仓库、配餐间等）清洁卫生由成交供应商承担，大、小餐厅开餐时间桌椅、地面清洁卫生由成交供应商负责。成交供应商要合理使用厨房设备设施，餐具必须彻底清洁消毒。搞好室内外环境清洁和消毒工作，清除卫生死（略），保持墙壁、墙裙、天花板、地面（略）洁，疏（略），垃圾桶须加盖并保持桶身的清洁，加强灭蝇、灭蟑螂、灭鼠等措施。（4）成交供应商负责食堂所有服务人员的招聘、任免、薪资、住宿、福利以及工伤保险、医疗保险、人身意外保险等，同时配合做好有关部门组织的各项业务学习培训。费用由成交供应商负责。（5）成交供应商要有良好的服务态度，讲（略）德及各项文明礼仪（包括着装（略）齐、干净），并自觉接受就餐人员的监督。成交供应商为员工配备统一的工作服，费用由成交供应商承担。（6）成交供应商员工如有感冒、皮肤划伤等，不得带病上班；在工作期间患有传染病者，应立即调离工作岗位，康复后体检合格方可上岗。（7）成交供应商应爱护饭堂内的公物，不得将食堂内的用具随意损坏、丢失或转借他人。（8）食堂的剩余饭菜、废弃油脂成交供应商应按指定地方存放，由采购人派员处理。（9）成交供应商须做好食堂的消防安全工作，不得出现任何人为的消防安全事故隐患，并定期接受采购人及相关部门的监督检查。食堂内的消防安全及工具、煤气、电源（炉灶、各种炊事设备）操作事故责任均由成交供应商承担。（四）原辅料要求：成交供应商自行负责原材料的采购、验收和配送，并保证品质。成交供应商要严格做到购物索证，建立好购物“台帐”，索证验收“台帐”，“电子”台帐记录（包括餐具消毒“台帐”）必须专人规范填写，随时接受采购人及有关部门的检查。1.成交供应商必须严格执行餐饮管理相关规定，确保食材符合食品有关质量规范要求。2.原辅料需符合以下要求，采购人有权对以下要求进行检查，成交供应商须配合招标人检查工作，如在服务期间成交供应商不满足要求的，采购人有权终止或解除合同。每日定点索证采购并自行处理剩余食品货物，不能用作第二天的食品出售。1所有原辅料不得采用转基因食品。2海鲜、猪肉、家禽类肉品要新鲜，并符合食品卫生安全标准。3蔬菜应新鲜，无变质，无老、黄叶。4畜肉应符合GB（略）规定的要求。5禽产品应符合GB（略）规定的要求。6大米应符合GB（略）规定的要求。7小麦淀粉应符合GB（略）规定的要求。8酱油应符合GB（略）规定的要求。9醋应符合GB（略）规定的要求。（略）白砂糖应符合GB（略）规定的要求。（略）酒应符合GB（略）规定的要求。（略）盐应符合GB（略）规定的要求。（略）包装塑料盒应符合GB（略）、GB（略）规定的要求。（略）食用油是非转基因，且符合植物油卫生标准GB（略）-（略）要求。（略）年4月1日-（略）年3月（略）日（二）项目所依据及参考的标准1、《中华人民共和国食品安全法》2、《中华人民共和国安全生产法》3、《食品卫生法》4、《餐饮业食品卫生管理办法》5、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及验收要求：1期：（1）符合中华人民共和国国家安全质量标准、环保标准或行业标准；（2）按采购需求和响应文件执行。1,（略）,（略）.（略）五、评审专家（单一来源采购人员）名单：曹春耕、白全全、林书瀚六、代理服务收费标准及金额：代理服务收费标准参照《国家计委关于印发（招标代理服务收费管理暂行办法）的通知》（计价格【（略）】（略）号）及《国家发展改革委关于降低部（略）建设项目收费标准规范收费行为等有关问题的通知》（发改价格〔（略）〕（略）号）为计算依据，并下浮（略）%后取（略）数进行收取，即为人民币：￥（略）.（略）（大写：（略））。在签发中标成交通知书前，由中标人成交供应商将本协议约定的全部委托代理报酬一次性（略）给代理机构。合同包号合同包名称代理服务费金额（（略））收取对象（略）年（略）机关食堂餐饮服务项目1.（略）中标（成交）供应商七、公告期限自本公告发布之日起1个工作日。八、其他补充事宜合同包（略）年（略）机关食堂餐饮服务项目:供应商资格性审查符合性审查（略）得（略）价格得（略）综合得（略）得（略）通过通过（略）通过（略）通过通过（略）.（略）.（略）通过通过（略）.（略）通过通过（略）.（略）.（略）.（略）.（略）九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息名称：（略）办事处地址：（略）华府二期B（略）号商铺联系方式：（略）-（略）.项目联系方式（略）年（略）月（略）日相关附件：合同包1：中小企业或残疾人福（略））.pdf合同包1：（略））.pdf相关附件附件名称1合同包1：中小企业或残疾人福（略））.pdf附件名称2合同包1：（略））.pdf（略）查看内容