招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托的项目评审工作已圆满结束，于2020-10-30在采购与招标网发布 渭南市华州区市场监督管理局关于8批次食品不合格的通告（2020年第30期），现将成交供应商名单公告。 ‍近期，（略）场（略）监督抽检（以下简称抽检）餐饮食品（发酵面制品自制、腐竹、油皮及其再制品）8批次，发酵面制品自制6批次、腐竹、油皮及其再制品2批次等共2类食品8批次样品，不合格样品8批次。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准，具体情况通告如下（详见附件2、3）：一、总体情况发酵面制品自制6批次，不合格6批次；腐竹、油皮及其再制品2批次，不合格2批次。二、不合格产品情况1.（略）久付小吃店生产的小笼包，铝的残留量干样品，以Al计检出值（略）mgkg，标准值为不得使用。检验（略）。2.（略）曾锋小吃店生产的葱花饼，铝的残留量干样品，以Al计检出值（略）mgkg，标准值为不得使用。检验（略）。3.（略）曾锋小吃店生产的酱饼，铝的残留量干样品，以Al计检出值（略）mgkg，标准值为不得使用。检验（略）。4.（略）口福包子店生产的包子，铝的残留量干样品，以Al计检出值（略）mgkg，标准值为不得使用。检验（略）。5.（略）熊发（略）早餐店生产的水煎包，铝的残留量干样品，以Al计检出值（略）mgkg，标准值为不得使用。检验（略）。6.（略）红菊小吃店生产的包子，铝的残留量干样品，以Al计检出值（略）mgkg，标准值为不得使用。检验（略）。7.（略）半截沟重庆地摊鱼餐饮店（略）玉鑫豆制品加工厂生产的商标为豫昌的腐竹，铅以Pb计检出值1.（略）mgkg，标准值为小于0.5mgkg。检验（略）。8.（略）华（略）的平顶山（略）公司生产的生产日期为（略）年7月（略）日的腐竹，铅以Pb计检出值1.（略）mgkg，标准值为小于0.5mgkg。检验（略）。三、不合格产品处置情况对抽检中发现的不合格产品，（略）场（略）已责（略）场监管所（或执法大队）依法查处。（略）场（略）已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、（略）析原因并进行（略）改；（略）场（略）已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。查处情况将于法定时限内向社会公布。消费（略）场上发现或（略）到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话（略）（填写具体电话号码）反映。附件：1.本次检验项目2.食品监督抽检不合格产品信息3.关于部（略）检验项目的说（略）场（略）年（略）月（略）日（公开属性：主动公开）附件1本次检验项目一、餐饮食品（一）抽检依据抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB（略）-（略））、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB（略）-（略））、《食品安全国家标准酱腌菜》（GB（略）-（略））、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB（略）-（略））等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）抽检项目1.发酵面制品自制抽检项目包括铅以Pb计、铝的残留量干样品，以Al计。2.腐竹、油皮及其再制品抽检项目包括铅以Pb计。附件2不合格产品信息本次抽检的食品主要包括发酵面制品自制、腐竹、油皮及其再制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB（略）-（略））、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB（略）-（略））等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅以Pb计、铝的残留量干样品，以Al计等指标，共抽检8批次产品，不合格8批次。序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期批号不合格项目║检验结果║标准值检验机构备注1（略）久付小吃（略）场小笼包（略）铝的残留量干样品，以Al计（略）mgkg不（略）2（略）曾锋小吃（略）场葱花饼（略）铝的残留量干样品，以Al计（略）mgkg不（略）3（略）曾锋小吃（略）场酱饼（略）铝的残留量干样品，以Al计（略）mgkg不（略）4（略）口福包子店华（略）场包子（略）铝的残留量干样品，以Al计（略）mgkg不（略）5（略）熊发（略）早餐（略）号水煎包（略）铝的残留量干样品，以Al计（略）mgkg不（略）6（略）红菊小吃（略）北段包子（略）铝的残留量干样品，以Al计（略）mgkg不（略）7平顶山（略）公司（略）偏东北（略）华（略）东段腐竹（职工餐厅）（略）铅以Pb计1.（略）mgkg0.5m（略）8（略）玉鑫豆制品加工厂登（略）半截沟重庆地摊鱼餐饮店华州（略）东段银华太（略）2#（略）3号腐竹豫昌铅以Pb计1.（略）mgkg0.5m（略）附件3关于部（略）检验项目的说明一、铝的残留量干样品，以Al计本次检验项目铝的残留量（干样品，以Al计），抽检依据《国家食品安全监督抽检实施细则（（略）年版）》进行抽样。检测方法依据《食品安全国家标准食品中铝的测定》（GB（略）.（略）-（略））中“第四法石墨炉原子吸收光谱法”进行检验。判定标准依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB（略）-（略））中硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量来进行判定。附件2中所示的6种铝的残留量不合格产品，均为发酵面制品，添加剂使用规则为不得使用，依据检验结果，判定为不合格产品。二、铅以Pb计本次检验项目铅以Pb计，抽检依据《国家食品安全监督抽检实施细则（（略）年版）》进行抽样。检测方法依据《食品安全国家标准食品中铅的测定》（GB（略）.（略）-（略））中“第一法石墨炉原子吸收光谱法”进行检验。判定标准依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB（略）-（略））中铅的允限量指标进行判定。附件2中所示的2种铅不合格产品，均为非发酵性豆制品（腐竹、油皮及其再制品），铅的限量指标0.5mgkg，依据检验结果，判定为不合格产品。