眉山市环境卫生管理处食堂食材供应及配送服务政府采购合同公告-采购与招标网(www.chinabidding.cn)

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祝商祺！

一、合同编号：N（略）-1

二、合同名称：食堂食材供应及配送服务

三、项目编号：N（略）

四、项目名称：食堂食材供应及配送服务

五、合同主体

采购人(甲方)：（略）环境卫生管理处

地址：（略）5（略）

联系方式：（略）-（略）

供（略）

地址：（略）p>

六、合同主要信息

主要标的：

序号	名称	数量(单位)	单价(（略）)	总价(（略）)	规格型号/服务要求
1	食堂食材供应及配送服务	1(年)	￥（略）,（略）.（略）	￥（略）,（略）.（略）	A、配送的生鲜肉类、生鲜禽类应为当日生产的冷鲜肉，保证肉质新鲜，及时配送。应符合GB （略）.1-（略）鲜、冻片猪肉、GB （略）-（略）鲜、冻禽产品等食品安全国家标准和相关强制性规定。（1）鲜猪肉(应是当日生产)符（略）生猪溯源体系的要求，供应时应有产地动物卫生监督机构出具当日的《动物检疫合格证明》和动物产品检疫合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章。牛肉、羊肉等其它家畜白条肉供应时应提供当日《动物检疫合格证明》或《（略）境动物产品检疫合格证明》（在投标时无需提供）。（2）散装生鲜禽(应是当日生产)供应时应提供当日的《动物产品检疫合格证明》或《（略）境动物产品检疫合格证明》，外地生鲜禽应有其所在地农业部门的检疫合格证明或检疫验讫标识，生鲜禽类必须保证新鲜，应符合食品安全溯源管理要求（投标时无需提供）。（3）生鲜肉类、禽类要求全程冷链配送，相关检疫证书齐全完备（配送人员提供原件，采购单位留存原件；因证书不完备，采购单位有权拒收，造成的损失由供应商负责）。保证随时实物抽检检验检疫合格。 B、（1）蔬菜类应坚持定点采购的原则，根据菜品情况包装运输。（2）有特殊储藏要求的蔬菜，如采购人无保存条件，配送企业应自行储藏，并按时配送到采购人指定地点。（3）配送企业必须向采购人提供每批次蔬菜产地证明（或销售凭证）和农残检测报告以及盖有企业印章的配送清单。（4）配送企业应为采购人提供便携式农残检测仪，用于检测所配送的蔬菜，确保食品安全。（5）产品形态要求： a.叶菜类：鲜嫩，无枯黄叶，无花斑叶，无烂叶；叶茎完（略）无折断，基部不老化，干爽无水；无裂口损伤，表面无泥土及其它杂物，无农药残留。 b.根茎类：个体均匀，根形完（略），无畸形，无泥土，无虫蛀和机械伤，无腐烂，无断折断裂，不萎蔫变软，不发芽，不变绿，不空心，不糠心，不黑心，弹击有实心感，无农药残留。 c.果菜类：外观良好，个体（略）齐，色泽正常，瓜肉坚实，表皮无损伤、无病斑或烂斑，无裂口，无折断，无压痕，无异味，不发软皱缩，无农药残留。 d.芽苗类：鲜嫩、无老叶、无花斑黄叶，根部切口新鲜，茎叶完（略），无腐烂现象，无农药残留。 e.菌类：色泽与其品种相适应，气味正常；无腐烂及虫蛀株，无发霉，无失水枯萎，朵片完（略），手轻捏不能有水渗出为宜。 f.其他要求：为扶（略）本地农业产业，配送企业应优先考虑采（略）本地蔬菜基地的新鲜蔬菜。 C、干杂类食材产品须保证质量，不能以次充好，必须保持食材新鲜度，并符合食品安全要求及相应标准。