招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托的项目评审工作已圆满结束，于2022-08-03在采购与招标网发布 宜宾市翠屏区象鼻中心学校2022-2023学年学生营养改善计划食材（肉类、蔬菜类）配送服务项目中标（成交）结果公告，现将成交供应商名单公告。 一、项目编号：N（略）二、项目名称：（略）-（略）学年学生营养改善计划食材（肉类、蔬菜类）配送服务项目三、采购结果合同包1合同包一:供应商名称供应商地址中标（成交）金（略）源蓉种植养殖专业合作（略）红岩组（略）号1,（略）,（略）.（略）四、主要标的信息合同包1合同包一:服务类（（略）源蓉种植养殖专业合作社）品目号品目名称采购标的服务范围服务要求服务时间服务标准金额（略）1其他服务其他服务本（略）-（略）学年学生营养改善计划食材（肉类、蔬菜类）配送服务项目。此次采购服务商1（略）-（略）学年学生营养改善计划食材（肉类、蔬菜类）配送服务。（一）项目清单序号货物类别数量（单位）备注1瓜果蔬菜类一批按照实际用量进行结算2肉类食品一批按照实际用量进行结算（二）产品质量要求1.新鲜蔬菜1.1属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行（略）类）。1.2蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度,利用率达到（略）%，无枯黄烂叶。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食品。★1.3蔬菜感官质量要求序号类别包含品种质量要求1叶菜类白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心、焦边、腐烂等现象，无抽薹菜心除外；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜花球洁白，无毛花，青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色，无紫花、无枯蕾现象。2茄果类番茄、茄子、甜椒、辣椒等色鲜，果实圆（略）、光洁，成熟度适中，（略）齐，无烂果、异味、病虫害和明显机械损伤。3瓜类黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显机械伤。4根菜类萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、甘蓝等皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑，不带泥沙，不带茎叶、须根。5薯芋类马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪，马铃薯不得萌芽、皮不能变绿色。6葱蒜类大葱、（略）葱、四季葱等允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱要去枯叶；可食部（略）质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。7豆类豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等形态完（略），成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。8水生类茭白、藕、荸荠、慈菇、菱（略）等属同一品种规格，肉质鲜嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不黑心。9多年生类竹笋、芦笋等属同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。（略）芽苗类绿豆芽、黄豆芽等芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。1.4鸡蛋：蛋壳干净、粗糙、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明，有轻微的生石灰味，生产日期至送货日期不能超过（略）天。1.5豆腐（卤制）：必须达到国家食品安全标准。新鲜呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽；块形完（略），软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质；具有豆腐特有香味（卤水），（略）纯正清香，无馊味和腥味，盛装豆腐工具底部可以漏水，周边可通气。2.新鲜水果所有水果应保证新鲜、干净、无霉烂变质及品质且符合农副产品质量相关法律法规及检验检疫标准要求。3.新鲜肉类（猪肉、牛羊肉、鲜禽）3.1猪肉3.1.1鲜猪肉必须是检疫检验合格产品，鲜猪肉符合GBT（略）.2-（略）标准或者符合GB（略）.1-（略）标准；若符合GB（略）.1-（略）标准的还须符合卫生标准GB（略）-（略）标准和国家或行业相应等级的检验检疫标准。3.1.2鲜猪肉质量要求：鲜猪肉必须是新鲜无异味，有检疫合格证明、肉品品质合格证，每边胴体要盖有动检部门检疫印章和肉品品质合格印章，不得有病猪、死猪、公母种猪肉。3.1.3猪前夹或后腿肉：新鲜（（略）小时内宰杀的猪肉）、去骨、带皮。肉质紧密，富有弹性，膘肥嫩、色雪白，有光泽，不发黏，符合国家相关检验要求。3.1.4猪五花肉（或半肥半瘦猪瘦肉）：俗称“三线肉”（位于猪的腹部，即是在猪肋排上的肉）。新鲜（（略）小时内宰杀的猪肉），可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白（略）明、色鲜艳，符合国家相关检验要求，并需提供检验检测合格证明。3.1.5猪大骨：俗称猪大腿骨（前后腿骨）。新鲜（（略）小时内宰杀的猪肉），后腿骨必须多余前腿骨，需带一定的肉。骨头颜色正常，有一定光泽度，脊髓腔脊髓饱满有光泽；有猪骨特有的腥膻味，但不是原料变（略）。骨头表面光滑，不粘手，有一层风干膜，符合国家相关检验要求，并需提供检验检测合格证明。3.2牛羊肉类3.2.1鲜牛羊必须是检疫检验合格产品，鲜牛羊符合GBT（略）-（略）（鲜牛肉加工标准）和国家或行业相应等级的检验检疫标准。3.2.2鲜牛羊质量要求：鲜牛羊必须是新鲜无异味，有检疫合格证明、肉品品质合格证，每边胴体要盖有动检部门检疫印章和肉品品质合格印章，不得有病、死牛羊。3.2.3鲜（略）割牛肉的感官要求应符合以下的规定：色泽：肌肉有光泽，色鲜红或深红；脂肪呈乳白或淡黄色；粘度：外表微干或有风干膜，不粘手组织状态指压后的凹陷可恢复；气味：具有鲜牛肉正常的气味；煮沸后肉汤，透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味；肉眼可见杂物:不得带伤斑、血淤、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他杂质。3.3鲜禽类3.3.1鲜禽必须是检疫检验合格产品，符合国家或行业相应等级的现行检验检疫标准。3.3.2质量要求：必须是新鲜无异味，不得有病、死鸡鸭兔。3.3.3鲜禽（去头、去脚、去内脏后）配送时需提前通知采购人，保障采购人按时食用，做好交接手续。供应商不按规定配送数量送货，采购人有权拒绝签字。4.食品安全要求4.1供应商对配送产品的质量安全负责，若因产品本身质量问题或配送中污染、变质造成食品安全事件，供应商负全部责任。4.2产品发生质量安全事件时，供应商负责人必须立即到（略）妥善处理，负责做好入院就医事项，做好安抚工作，并承担所产生的一切费用。因质量问题造成身体伤害及经济损失时，由供应商负责赔偿。4.3供应商近三年内无食品安全事故，有固定的办公和配送、安全标准仓储场所，且无经营劣迹或不良诚信行为。（提供承诺函，格式自拟）5.配送要求5.1供应商必须具备符合行业规定及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备，确保食品原料的安全储存和安全运输。★5.2所有食品均应符合《中华人民共和国食品安全法》的要求及国家及当地最新卫生、食品部门颁发的相关标准。供应商供货时需提供检测报告。供应商供货时需提供蔬菜、水果需要实现对每批次进行农残检测，提供当天配送食材的农残检测报告。供应商供货时需提供肉禽类兽药及瘦肉精残留检测报告等（提供承诺函，格式自拟）。★5.3成交供应商提供的食品原料必须是符合质量标准和食品安全标准的食品，并在配送时按要求提供产品所涉及的《食品生产许可证》、《生猪定点屠宰证》和《动物防疫条件合格证》等国家强制规定材料。成交供应商不得提供转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品，所供产品达到相关食品卫生安全规定，国家有出台新的更高标准的，以新的更高标准为准，保证所供产品配送到被服务单位时的质量、卫生和安全。（提供承诺函，格式自拟）5.4供应商应具有符合规定的自有或租赁的厢式冷链食材配送专用车辆1辆。车厢应为专用封闭式，车辆内部结构应平（略）、便于清洁，运输配送冷冻、冷藏食品的车辆应有温度控制设备，符合相关卫生要求。所有车辆应做到每日清洗、消毒并做好消毒记录。★5.5人员配置：供应商提供公司配送人员、管理人员及本项目服务人员联系方式，参加本次配送服务的从业人员在2人以上，配送人员必须持有健康证，以及法律法规所要求的其他有效证件，应承诺该从业人员为本单位人员。（提供承诺函，格式自拟）5.6供应商必须自行提供配送服务，不得将配送工作进行任何方式的转包或（略）包。★5.7供应商需承诺在配送运输中要确保安全，在运输及装卸过程中发生的一切安全事故，包括人员、车辆事故等情况，由配送供应商负责处置，并依法承担所有责任。（提供承诺函，格式自拟）5.8（略）校食堂每天早上6：（略）—7:（略），（略）食堂为每天早上7：（略）—8:（略）。6.违约责任及索赔6.1超过配送时间的送货造成采购方人员不能按时就餐，根据用餐人数的标准，并视情节给与（略）-（略）次的经济补偿。6.2提供商品溯源：积极配合采购人及相关部门随时抽查商品来源、制作场所及流程。供应商如无正当理由拒绝，也不书面安排重新抽查的，给予（略）次的经济补偿，同时（略）其解约事宜。6.3因食用供餐发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如确定为中标供应商提供之货品问题，供应商除需负担全数医药费及赔偿相关一切损失之外，应承担法律上一切责任，同时（略）解约事宜。6.4成交供应商未依规定告知即停止或中断供货时，采购人及相关部门立即发函通知将其列为不良厂商，并依约不予（略）全部上月货款。★三、配送服务监督及考核每月对食堂配送服务进行监督考核食堂配送服务考核表考核标准表（总（略））质量类（（略））序号考核标准（有以下任意一项情况此批次食材不得验收通过，商家须立即更换合格食材。由此造成后果自负，并按照考核标准每1（略）扣除质量保证金（略））（略）值1食材不新鲜有变质倾向的，每发现一次扣2（略）肉类制品有异味，每发现一次扣5（略）食材被水浸泡后增重的，每发现一次扣1（略）食材需干净、卫生，发现食材有砂石污染的，每次扣2（略），食材被交叉轻微污损的，每次扣2（略）未按食材标准进行配送的，每次扣2.5（略）；食材以次充好的，每次扣5（略）食材须洁净、无污染，一批次食材个别品种不洁净的，每次扣1（略）；一批次食材3个以上品种不洁净的，每次扣5（略）；食材（略）批不洁净的，每次扣（略）预包装食品，须包装完好，且为正规品牌，配送破损变形食材料的，每次扣5（略）；配送成品原料无包装的，每次扣2（略）；配送的食材包装变形、渗漏的，扣1（略）；配送的食材无正当理由私自调换外包装的，每次扣1（略）配送未经检疫的肉类及其它原材料的，每次扣5（略）；配送食材混杂有明显异物的，每次扣2（略）退换食材仍然不合格的，扣5（略）配送成品原料须符合国家相关标准，无生产批号或“三期”的配送，每次扣5（略）；无卫生许可证的食材及原辅料的，每次扣5（略）配送食材须新鲜、干净，配送须及时，配送的食材有发潮现象的，每次扣2（略）；配送食材有霉变现象的，每次扣5（略）配送价格以发改委公布的价格为基准，按比例下浮，配送的价（略）场价格，每次发现扣（略）服务类（（略））（略）配送服务满意度由后勤处进行考核，主要采取问卷调查的形式（具体形式以最后合同约定为准），每月抽取一个科室进行问卷调查（得（略）说明：“优+”得（略），“优”得7-9（略），“良”得4-6（略），“一般”得1-3（略），“差”不得（略））说明：“良”以下须提供扣（略）原因，经核实后，对配送供应商进行扣（略）处理。说明1.本项目的考核总（略）（其中：质量类（略），服务类（略）），采购人或使用人将按照标准进行考核。此考核细则中其他未约定考核事项，在合同中由甲乙双方再次进行约定。2.在每月综合考评中，满（略）为（略），考核（略）（含（略））以上为合格，全额（略）当月配送费;考核（略）在（略）以下，每低1（略），扣减下月配送服务（略）；未达到（略）不含（略））的，采购人有权终止合同。3.考核结果主要用于采购人对供应商是否能继续履行或续签合同的主要依据。★四、配送价格1.服务期内，实际结算价=（略）场价格*总折扣率（投标折扣率）。2.（略）场价格的确定