招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托的项目评审工作已圆满结束，于2022-11-11在采购与招标网发布 眉山职业技术学院《食品理化检测技术》课程视频录制项目 竞争性谈判邀请，现将成交供应商名单公告。 中标公告一、项目编号：SCCS-（略）-（略）号二、项目名称：眉山（略）《食品理化检测技术》课程视频录制项目三、采购结果供应商名称供应商地址中标（成交）金额上海蔚秀（略）公（略）-（略）号3幢（略）室（略）,（略）.（略）四、主要成交标的信息眉山（略）年将《食品理化检测技术》课程确立为重点建设课程，根据《（略）“十四五”职业教育精品（略）开放课程建设指南》的要求，每学（略）原则上不低于（略）钟，每个视频长度在（略）-（略）钟之间，具体标的如下：序号项目所需录制视频名称方法内容类型视频时长min（略）.1食品理化检测的内容、标准1、认识食品理化检测技术；2、食品理化检测的发展趋势；3、食品理化检测的标准理论（略）.2食品理化检测的流程1、采样理论（略）、样品制备与处理理论（略）、数据处理与结果（略）析理论（略）、出具报告理论（略）.3食品理化检测实训室安全（1）防止中毒与污染；（2）防止燃烧与爆炸；（3）正确处理三废理论（略）.4常用玻璃器皿及仪器的使用1、干燥器的使用；实操（略）、滴定管的使用；实操（略）、烧杯及容量瓶的使用；实操（略）、量筒的使用；实操（略）、移液管的使用；实操（略）、（略）析天平的使用及各种称量方法；实操（略）、过滤（常压、减压）操作；实操（略）、玻璃仪器的洗涤和干燥；实操（略）、试剂的取用；实操（略）、（略）液漏斗的使用实操（略）.1生鲜乳新鲜度的检验酒精试验、煮沸试验1、酒精试验的原理及实操理论+实操（略）、煮沸试验原理及实操理论+实操（略）.2.1生鲜乳相对密度的测定密度瓶法（1）检测原理和密度瓶的介绍；（2）样品检测理论+实操（略）.2.2生鲜乳相对密度的测定密度计法（1）检测原理和密度计的介绍；（2）样品检测理论+实操（略）.3.1生鲜乳酸度的测定（1）酚酞指示剂法（试剂的配制）1、氢氧化钠标液的配制、标定和计算；2、酚酞指示剂和硫酸钴参比溶液实操（略）.3.1生鲜乳酸度的测定（2）酚酞指示剂法（滴定）（1）酚酞指示剂法测定总酸的原理；（2）样品检测理论+实操（略）.3.2生鲜乳酸度的测定（1）电位滴定仪法（试剂的配制）（1）pH4.0标准缓冲溶液、pH6.（略）标准缓冲溶液、pH9.（略）标准缓冲溶液。实操（略）.3.2生鲜乳酸度的测定（2）电位滴定仪法（仪器使用及样品滴定）1、检测原理；2、电位滴定仪的安装。3、仪器的操作：（1）pH标定与测量；（2）滴定操作理论+实操（略）.4.1生鲜乳蛋白质的测定（1）凯氏定氮法（理论）1、检测原理；理论（略）.4.1生鲜乳蛋白质的测定（2）凯氏定氮法（试剂配制）2、试剂的配制：（1）甲基红-溴甲酚绿混合指示剂；（2）盐酸标准溶液0.（略）molL的配制、标定和计算。实操（略）.4.1生鲜乳蛋白质的测定（3）凯氏定氮法（实操-消化）1、样品的消化。实操（略）.4.1生鲜乳蛋白质的测定（4）凯氏定氮法（实操-蒸馏滴定）1、仪器安装；2、样品蒸馏、吸收、滴定、洗涤；3、仪器的拆卸（略）.4.2生鲜乳蛋白质的测定自动凯氏定氮仪法1、石墨消解仪消化样品。2、全自动凯氏定氮仪的准备、蒸馏、吸收、滴定；3设备维护和注意事项实操（略）.5生鲜乳脂肪的测定碱水解法1、检测原理；2、试剂配制：混合溶剂、刚果红溶液；3、样品预处理及测定理论+实操（略）.6生鲜乳还原糖的测定（1）直接滴定法（实训-溶液配制）1、试剂的配制：（1）盐酸；（2）葡萄糖标准溶液实操（略）.6生鲜乳还原糖的测定（2）直接滴定法（实训-滴定）1、检测原理；2、样品制备；3、碱性酒石酸铜溶液的标定；4、试样预测及试样溶液测定及注意事项理论+实操（略）.7.1生鲜乳掺假检验-掺碱（碳酸钠）玫瑰红酸法、溴麝香草酚蓝法原理+样品检测理论+实操（略）.7.2生鲜乳掺假检验-掺盐（食盐）银盐法原理+样品检测理论+实操（略）.7.3生鲜乳掺假检验-掺盐（硝酸盐）对氨基苯磺酸、蒽酮法原理+样品检测理论+实操（略）.7.4生鲜乳掺假检验-掺糖间苯二酚原理+样品检测理论+实操（略）.7.5生鲜乳掺假检验-掺淀粉碘液原理+样品检测理论+实操（略）.7.6生鲜乳掺假检验-掺豆浆加碱试验、溴水试验原理+样品检测理论+实操（略）.1乳粉水（略）的测定直接干燥法1、检测原理；2、直接干燥法；3、水（略）测定仪法理论+实操（略）.2乳制品还原糖的测定莱因―埃农氏法1、检测原理；2、样品检测理论+实操（略）.3发酵乳黏度的测定黏度仪法1、仪器安装与准备；2、参数设置与样品测定理论+实操（略）.1水果可溶性固形物的测定阿贝折光仪法1、检测原理；2、仪器的安装与校准；3、样品的制备、测定与设备维护理论+实操（略）.1水果可溶性固形物的测定手持折光仪仪器校准、样品测定与维护实操（略）.2水果维生素C含量的测定2,6-二氯靛酚法试剂配制：（1）L+-抗坏血酸标准溶液；（2）2,6-二氯靛酚溶液。实操（略）、检测原理；2、试液制备与滴定理论+实操（略）.2水果维生素C含量的测定碘量法1、试剂配制：（1）淀粉指示剂和重铬酸钾溶液；（2）硫代硫酸钠标准溶液实操（略）、检测原理；2、试样制备与测定理论+实操（略）.1食醋总酸酸度计法1、pH仪的安装和操作：（1）安装；（2）pH标定与测量；（3）滴定操作；实操（略）、样品检测；3、仪器维护实操（略）全自动电位滴定仪法仪器的准备和样品的测定实操（略）.2食醋不挥发酸1、检测原理；2、样品蒸馏及滴定理论+实操（略）.1酱油全氮全自动凯氏定氮法1、检验原理；2、样品的消化。实操（略）、全自动凯氏定氮仪的准备、蒸馏、吸收、滴定；4、仪器维护实操（略）.2酱油氨基酸态氮酸度计法1、检测原理；2、样品的制备及检测理论+实操（略）比色法试剂的配制：（1）乙酸钠-乙酸缓冲液；（2）显色剂；（3）氨氮标准储备溶液；（4）氨氮标准使用溶液。实操（略）紫外可见（略）光光度计的操作；实操（略）检测原理；标准曲线的制作，试样的制备及测定理论+实操（略）.3酱油中的铵盐蒸馏滴定法1、检测原理；2、仪器的安装和样品的检测理论+实操（略）全自动凯氏定氮法1、检测原理；2、仪器的准备和样品的测定理论+实操（略）.4酱油中的食盐银量法1、试剂的配制：硝酸银标准溶液的配制、标定和计算；实操（略）、样品的制备和滴定理论+实操（略）.5酱油中的可溶性无盐固形物样品的制备及检测理论+实操（略）.1泡菜的酸度电位滴定仪法1、样品制备；2、样品检测：手动滴定、pH自动滴定、pH控制滴定实操（略）.2泡菜的酸度滴定法1、样品的制备；2、试样的滴定和计算实操（略）.3泡菜的亚硝酸盐的测定（略）光光度法试剂配制：（1）亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸钠标准使用液、对氨基苯磺酸溶液、盐酸萘乙二胺溶液。实操（略）、检测原理；2、试样的制备；3、标准曲线的绘制和样品的测定理论+实操（略）.1小麦粉灰（略）灼烧称重法坩埚预处理，样品制备、预处理、称量理论+实操（略）.1大豆脂肪索氏提取法（玻璃套装）1、检测原理；2、滤纸筒的准备；3、样品的制备；4、索氏提取器的准备和样品的测定理论+实操（略）索氏提取法（提取仪）1、溶剂杯的准备；2、样品的制备；3、索氏提取仪的准备和样品的测定实操（略）.2食用油的酸价冷溶剂指示剂滴定法1、试剂的配制：乙醚-异丙醇混合液。2、试样的制备、称量、滴定实操（略）.3食用油的过氧化值直接滴定法1、试剂的配制：三氯甲烷-冰乙酸混合液、碘化钾饱和溶液实操（略）、检测原理；2、试样的制备、测定实操（略）.5食用油的罗维朋色泽测定仪器的准备、黑白平衡和比色皿的选择、样品测定实操（略）二氧化硫的测定1、检测原理；2、试样的制备、蒸馏和滴定理论+实操（略）合计（略）五、公告期限自本公告发布之日起1个工作日。六、投诉与质疑投诉受理单位：眉山（略）纪检监察室联系电话：（略）-（略）七、对本次内容提出询问，请按以下联系方式采购代理（略）地址：（略）1号联系方式：（略）-（略）眉山（略）年（略）月（略）日