招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2021-12-03在采购与招标网发布 干警食堂食材招标采购需求公示。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 干警食堂食材招标采购需求公示项目名称干警食堂食材配送服务采购类型非协议采购采购人名称深（略）第二强制隔离戒毒所采购方式公开招标财政预算限额（（略））（略）.（略）项目背景本项目系为深（略）第二强制隔离戒毒所干警食堂提供食材配送服务。投标人资质要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定（要求投标人提供营业执照或事业单位法人（略）采购投标及履约承诺函》）。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无。3.本项目的特定资格要求：具有有效期内的《食品经营许可证》（提供证书加盖投标人公章）（如国家另有规定，则适用其规定，投标人提供相（略）部门的规定）4.参与本项目投标前三年内，在经营活动中没有重（略）采购投标及履约承诺函》中作出声明）。5.参与本项目政府采购活动时（略）采购活动且在有效（略）采购投标及履约承诺函》中作出声明）。6.为采购项目提供（略）体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目同一合同项下的其他（略）采购投标及履约承诺函》中作出声明）7.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商（略）采购投标及履约承诺函》中作出声明）8.未被列入失信被执行人、重大（略）采购严重违法失信行（略）采购投标及履约承诺函》中作出声明）。注：“信用中国”（略）”以及“深（略）”为供应商信用信息的（略），相关信息以开标当日的查询结果为准。服务类清单序号采购计划编号需求内容数量单位备注财政预算限额（略）1PLAN-（略）-（略）-（略）-（略）干警食堂食材配送服务1.0批（略）.0具体技术要求（一）蔬果肉蛋类1.蔬果肉蛋类质量要求1.1.投标人需承诺所供蔬菜符合招标文件质量要求及农药残留不超过国家限量标准，若不符合，愿意接受退货处理并承担违约责任。1.2.包装：容器框、箱、袋要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味。每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》规定，在包装上或附加标识标明品名、产地、生产或销售单位、生产日期。1.3.农药残留不超过国家限量标准（《蔬菜、水果中甲胺磷等（略）种农药最大残留限量》NY（略）.（略）.3～（略）.（略）.1～（略）.2-（略））。1.4.色泽、形态1.4.1.从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；1.4.2.从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；1.4.3.从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常；1.4.4.从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。1.5.叶菜类1.5.1.大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。1.5.2.肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。1.6.茄果类1.6.1.番茄、茄子、甜椒、辣椒等。1.6.2.果实（略）洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异味，无明显机械伤。1.7.瓜果类1.7.1.黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。1.7.2.色泽一致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。1.8.根菜类1.8.1.萝卜、胡萝卜等。1.8.2.皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。1.9.薯芋类1.9.1.马铃薯、芋、姜等。1.9.2.色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。1.（略）.葱蒜类1.（略）.1.葱、蒜、韭菜、洋葱等。1.（略）.2.允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部（略）新鲜幼嫩，无腐烂、异味。1.（略）.水生菜类1.（略）.1.藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。1.（略）.2.肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。1.（略）.芽苗类1.（略）.1.绿豆芽、黄豆芽、香樁苗、豆苗等。1.（略）.2.芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。1.（略）.鱼类1.（略）.1.鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。1.（略）.肉类1.（略）.1.中标人须承诺所供肉类符合或优于国家标准，若不符合，愿意接受退货处理并承担违约责任。1.（略）.2.包装要求：包装材料清洁、卫生，符合国家标准的规定。1.（略）.调味品包装完（略），无破损，有《预包装食品标签通则》（GB（略）-（略））强制标示内容：食品名称、配料清单、配料的定量标示、净含量和沥干物（固形物）含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标示和贮藏说明、产品标准号、质量（品质）等级等内容，对实行食品质量（QS）（略）场准入制的食品，还应有QS标志及QS代码。2.供应要求2.1.食品溯源要求：所有食品的来源必须清晰（略）部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专（略）场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。2.2.管理要求：菜地完全受承包人自控，没有转包；设有固定的农资存放场所，配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具，有详尽的农药施用记录；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。2.3.环境要求：菜（略）、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾（略）以及污水（略）等污染源。2.4.水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源；灌溉水井设有防护设施。2.5.农药要求：种植使用的农药必须符合国家有关规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、（略）、使用必须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期必须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。3.配送要求3.1.（略）个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。3.2.交货地址：（略）3.3.送货时间：每日早上5:（略）前。3.4.送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。3.5.要求早上5:（略）前将货送到。中标人负责杀鱼和砍骨头等或按采购人的要求进行粗加工。4.供应要求的资质证明及票证要求4.1.生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）类别资质证明蔬菜及水产品《营业执照》畜禽《营业执照》、《动物防疫合格证》肉制品《营业执照》、《工业产品生产许可证》4.2.产品票证要求：类别产品资质名称验收索证要求蔬菜调味品货物清单加盖供应商公章的货物清单（送货单）畜禽1（略）动物检疫部门出具2、《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随货同行。肉制品1、《产品检验报告》由具有资质的检验部门出具（一年内有效）2、《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明水产品贮存地的出（略）检疫证明本批次产品的出厂（库）检验合格证明（二）冻品类1.冻品质量要求1.1.冻猪肉：冻水量少于（略）%，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，脂肪洁白；1.2.鸡腿：表皮光滑，无淤血，交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求为标准；1.3.鸡翅：肉质紧密，无污伤、无小毛，个体大小均匀；1.4.鸭：表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于1公斤，鸭的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手，解冻指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸭的正常气味。1.5.中标人须承诺所供肉类符合或优于国家标准，若不符合，愿意接受退货处理并承担违约责任。1.6.包装要求：包装材料清洁、卫生，符合国家标准的规定。1.7.标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品批号等内容。1.8.送至采购人的冷冻肉剩余保存期不低于保质期的二（略）之一。2.配送要求2.1.运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在（略）个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输，保证食品在运输全过程处于合适的温度（略）温度控制在-2-7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。2.2.交货地址：（略）2.3.送货时间：每日早上5:（略）前。2.4.送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。3.卸货要求在卸货（略）环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过（略）钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过（略）钟。产品由采购人负责卸货。4.供应要求的资质证明及票证要求4.1.生产企业的资质证明：（首次供应时提供）类别资质证明畜禽、冻肉类《营业执照》、《动物防疫合格证》肉制品《营业执照》、《工业产品生产许可证》水产品《营业执照》4.2.产品票证要求：类别产品资质名称验收索证要求畜禽冻肉类1（略）动物检疫部门出具2、《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随货同行。肉制品1、《产品检验报告》由具有资质的检验部门出具（一年内有效）2、《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明水产品贮存地的出（略）检疫证明本批次产品的出厂（库）检验合格证明（三）米面类1.米面类质量要求1.1.投标人需承诺所供大米符合或优于国家标准，若不符合，愿意接受退货处理并承担违约责任。1.2.标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。2.配送要求2.1.（略）个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。2.2.交货地址：（略）2.3.送货时间：每日早上5:（略）前。2.4.送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。3.产品票证要求类别产品资质名称验收索证要求大（略）产品质量监督部门出具，每三个月一次。《出厂检验报告》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格报告《货物清单》盖供应商公章，随货同行（四）食用油类1.食用油类质量要求1.1.食用油质量标准：具有正常的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。符合国家一级标准。1.2.折光指数（（略）℃）：1.（略）-1.（略）；1.3.比重（（略）℃）：0.（略）-0.（略）；1.4.色泽（罗维朋比色槽（略）.4mm）≤（略）（黄）2.0（红）；1.5.酸价（mgKOHg）≤0.2；1.6.水份及挥发物%：≤0.（略）；1.7.不溶性杂质%：≤0.（略）；1.8.含皂量%：≤0.（略）；1.9.气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味；1.（略）.加热试验（（略）℃）油色不得变深，无析出物；1.（略）.不得混有其他食用油或非食用油；1.（略）.卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规（略）需求1.项目服务期限自（略）年1月1日起至（略）年（略）月（略）日。本项目为长期服务，合同期限可以延长，但最长不超过3年，具体期限由采购人根据中标人履约情况考核确定。合同每年