招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2022-02-24在采购与招标网发布 长沙县机关事务中心：长沙县县直机关食堂食材配送单位采购项目二标段（牛奶类）采购需求公开。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 一、功能及要求：项目基本概况：1、预算依据、标段划（略）及服务期限：（1）预算依据：（略）直机关食堂干部开卡人数约（略）人，（略）年实际就餐人数约（略）人，全年食材采购费用约（略）.6（略），人均食材费用约（略）年，考虑食堂改革，实际就餐人数可能有所增加，按照（略）%的就餐人数预估食材采购费用，两年费用大约（略）。（2）标段划（略）：（略）直机关食堂食材配送项目共四个标段，详见下表：标段号标段名称标段内容金额备注一标段肉类食堂肉类（含对应类别的冻品）供货（略）按订单供货、按实结算二标段牛奶类食堂牛奶类（含对应类别的冷藏品）供货（略）按订单供货、按实结算三标段其他类食堂其他类供货（略）按订单供货、按实结算四标段粮油类食堂粮油类供货（略）按订单供货、按实结算（3）（略）直机关食堂食材配送项目，服务期为二年。2、中标和定标原则：（★）中标原则：同一投标人只能中一个标段，如果出现多个标段同时排名第一的情况，由中标人自行选择。投标人须提供承诺函，承诺函格式自拟。二、相关标准：符合食品安全相关国家标准要求。三、技术规格：项目采购内容及要求牛奶类鲜奶、常温奶、酸奶、豆奶等1、具体要求如下：表1感官要求项目要求检验方法色泽呈乳白色或微黄色取适量试样置于（略）mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味。滋味、气味具有乳制品固有的香味，无异味组织状态呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。表2理化标准项目指标脂肪2g（略）g3.1蛋白质g（略）g牛乳≥羊乳≥2.（略）.8非脂乳固体g（略）g≥8.1酸度?T牛乳羊乳（略）-（略）-（略）注：（1）采购人按需采购各类牛奶，供应商必须满足采购人实际需求。（2）质量要求：生产日期、生产厂家及联系电话、质保期及包装、卫生标准符合要求。（3）讲诚信，讲（略）德，所供货物不得以次充好，不得将不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。（4）（略）食堂（（略）号）、政府机关食堂（开（略）号）、第（略）食堂（（略）号）（略）食堂（（略）号）地点范围内的配送，价格（含配送费用）按承诺的中标下浮率执行。2、安全卫生要求：（1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；（2）中华人民共和国食品安全法（3）其他可能适用于本招标文件采购内容的法规及质量标准。如遇法律法规、标准等对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。上述所有标准、规范均由中标人自备，采购人不另行提供。遇国家修改标准，自新标准施行之日起采用新标准。（★）投标人需承诺自身及所配送的所有相关产品，未发生过食品安全问题，投标人须对所承诺的内容真实性负责，若有虚假承诺，采购人一经查实，报财政监管部门按虚假投标处理。（提供承诺函，承诺格式自拟）四、交付时间和地址：（略）机关食堂（开（略）号）、第（略）食堂（（略）号）（略）食堂（（略）号）。交货时间：中标人在接到配送通知后，备齐食材，按时送抵交货地点。五、服务标准：1、中标人配送各类食材出厂和运输时必须有良好的冷藏保鲜、保护措施，防止食材变质或受污染。2、食材供应要求：中标人需在中标后根据采购人要求提供投标时响应的产品详细清单。配送时，中标人不得随意变更供应商品，须严格按采购人要求（含品牌、名称、规格和重量等）进行供应，否则，采购人有权拒收。（略）场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人提出申请，并取得采购人同意后方可变更原定产品。3、数量重量要求：保证配送品种数量及斤两的准确性，以采购人的验货数量重量为准，每次配送食材由中标人开具三联单，单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量重量、单价、小计、合计和接交人（送货人、验收人（略））等信息。4、每次根据采购人的通知订购品种和数量后，由采购人指定负责人验收过秤记录。对于不符合质量的品种，采购人可退货或换货（由于产品质量而造成食用方发生安全事故时，中标人须承担全部责任）。5、包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。6、运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无异味；运输途中做好冷藏保鲜，严防日晒、雨淋，注意通风散热；严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染。7、中标人在接到配送通知后，备齐食材，按时送抵交货地点。中标人除不可抗拒因素外，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。中标人不能按时、按质、按量供货，导致采购人无法正常供应伙食的，采购人有权自行采购同等质量的食材，由此造成的经济损失和责任均由中标人承担，并承担违约责任。8、出（略）管理：中标人必须建立食材出（略）管理制度和收发登记制度，安排专人负责食材原料的验收、（略）、留样、出库，确保食材原料源头可控，有据可查。9、交接查验（1）中标人必须按照采购人的采购要求将订购食材运抵食堂指定地点并负责食材的装卸。每次配送食材时，必须向食堂提供该食品该批次产品检验合格证或其它国家规定的有效证明材料。（2）中标人按要求将各食材送至采购人（各食堂）指定地点，并在具备监控的环境下进行验收，做到验收环境无监控死（略），双方有争议有据可查。（3）原料留样每次配送食品须供应商自行留样封存，留样封存的相关设备由供应商自行准备，每批次提供的食品原料双方须留样封存（略）小时以上（略）的相关部门有权对封存的食品原料定期或不定期邀请第三方检验，检验费用由供应商承担。（4）交接凭证每次配送食品由中标人开具三联单，单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量、单价、小计、合计和接交人（送货人、验收人（略））等信息。六、验收标准：本项目采用简易程序验收。七、其他要求：一、定价方式（★）1、本项目投标报价为下浮率报价，供货价＝相应产品的基准价×（1-中标下浮率）。2、基准价的确定：基准价以卜蜂莲花和华润（略）家（略）实际（略）价格的平均价为依据。定价时间以季度为周期，以上季度的最后一周的价格为依据。3、若无法参照同类及相近品种产品的，由中标人与采购人双方共同调研确定的价格为基准价。4、如遇突发情况，不可遇见的因素造成的价格需临时做调（略）的，中标供应商应事先通知采购人，在采购人确认后方可调（略）。二、保密条款中标人在实施产品供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，中标人必须指派相对固定的人员完成产品配送服务，产品配送人员必须遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。三、其他要求及说明1、付款人（略）2、付款方式：如无特殊情况（如财政年终年初结转等）送货款项结合当月考核情况每（略）直机关食堂专账专户结算一次，乙方向甲方提供正式发票，按甲方财务要求每月划账结清货款。甲方须将货款（略）给乙方的专用账户，不能将货款交给其他人员。3、本项目采用费用包干方式进行，投标人根据项目要求和（略）情况，可详细列明项目所需的所有费用（如：设备及材料购置、产品运输及保管、验收、质保期等所有的人工、管理、培训、保险、财务费用等），如一旦中标，在项目实施中出现任何遗漏，均由中标单位提供，采购人不再（略）任何费用。4、中标人须按采购人的订单要求供货，请投标人保证产品品质，考虑合理利润进行报价，否则由此带来的一切风险由投标人自行承担。5、中标单位在签订合同前，须向采购人提供履约承诺函，承诺函格式自拟。6、采购人在验收时，只对货物品种、数量、规格和肉眼感观能够（略）辨的外观质量负责；供应商对货物内在质量应承担连续的追踪责任。如出现危及安全的质量问题，按造成的后果严重程度处理，直至追究法律责任。7、中标人出现以下情形的，需要承担法律责任和赔偿责任，采购有权终止合同。同时因以下情形终止合同的单位，将拉入本单位食堂食材供应商黑名单。（1）采购人发现中标人提供的货物为假冒伪劣、腐败变质、三无产品中任意一项的。（2）商品由他人代送，经（略）改无效的。（3）要求检测的商品未经检测，且未按要求限时（略）改的。（4）中标人在服务期内发生食品安全事故的。四、考核办法1、考核时间安排：每月考核、日常考核。2、考核范围和方式：对供应商的食材品质、送货及时性、服务质量、结账及时性等进行评（略）。供货商供货中出现伪劣、质次原料，除退换货外，并处以相应的经济罚款，每月罚款（略）。（罚款与考核同时生效）3、考核评（略）实行百（略）制。评定结果：得（略）（含（略））以上，采购人（略）当月结算金额（略）%；（略）（含（略））-（略），采购人（略）当月结算金额（略）%；（略）（含（略））-（略），采购人（略）当月结算金额（略）%；（略）以下的，采购人（略）当月结算金额（略）%（已罚扣的金额采购人不再另行（略））。连续两个月得（略）以下的，采购人有权与中标人终止合同，由此造成的全部损失由中标人自行承担。对于上述项目要求，投标人应在投标文件中进行回应，作出响应及说明。附件1：（略）直机关食堂月度考核评（略）表时间：序号考核指标（略）值考核要素和评估内容及其标准（略）值1准时送货（略）要求：按约定的时间将货物送到指定地点。扣（略）：迟到（略）钟以内每次扣1（略）；迟到（略）钟-（略）钟的每次扣2（略）；迟到（略）钟以上的，每次扣3（略）。2食材品质（略）要求：所有食材均需符合食品安全要求。扣（略）：发现变质、过期食材、三无产品，每次扣5（略）；包装不符合食品安全要求的，每次扣1（略）；没按采购人要求（略）装或者加工的每次扣1（略）；食材利用率低于（略）%，每次扣2（略）；未提供相关检疫检验票的，少送或者漏送的每次扣1（略）。3服务质量（略）要求：根据采购人要求提供相应服务。扣（略）：每漏送或者少送一个品种扣1（略）次；未及时补货的扣3（略）次；未能满足采购人的临时采购要求，每次扣2（略）；未按事先协商确定的品牌采购，每错送一个品种的品牌及规格的扣2（略）.4结算及时性5要求：按月及时与采购人对账、结账。扣（略）：因中标方原因，上月账未在该月度内结清的，扣5（略）。合计、（略）直机关食堂月度考核扣（略）汇总表时间：供应商名称供应项目序号时间扣（略）事由扣（略）值备注年月考核得（略）考核人：（略）人：（略）供参考，相关内容以采购文件为准（略）：（略）直机关食堂食材配送单位采购项目二标段（牛奶类）采购需求公开（略）-（略）-（略）:（略）:（略）：（略）直机关食堂食材配送单位采购项目二标段（牛奶类）采购需求公开0;