（略）食堂服务项目业务外包招商公告（第二次）

长铁疾控（招）字〔（略）〕第（略）号

一、招商人：（略）司（略）

二、招商项目名称：（略）食堂服务项目业务外包

三、招商业务基本情况：1、（略）食堂服务业务外包

为（略）长沙本部（略）多名职工提供早、中、晚餐、值班岗位的送餐及接待用餐服务。

招商限高价：每人每天（略）（包含人工、餐料等费用，不含水、电费），其中早餐8（略）/人，中、晚餐（略）/人 ，日均用餐人数早餐（略）人左右，中、晚餐合计（略）人左右，全年按（略）天计算，预估金额（略）/年。实（略）统计的就餐次数与本合同约定的就餐标准据实结算。

2、合同期限：1年

四、竞商人资格要求

1.竞商人必须是中华人民共和国境内（略）登记的企业法人，（略）资金不得少于（略）。

2.截止到（略）年（略）月（略）日，竞商人成立并运行满1年。

3.竞商人应具有餐饮服务业务资质。

4.竞商人业绩：竞商人近1年内完成本项目同类服务项目。

5.与招商人此前没有任（略）管内没有竞商违规行为和合同履约违约行为。

五、竞商要求

1.日常供餐标准

早餐：提供米粉、面条、稀饭、鸡蛋、面点等不少于3个品种；中、晚餐提供米饭，不少于四菜（三荤一素）一汤；

2. 开餐时间：早餐（略）：（略）---（略）:（略） ；中餐（略）:（略）—（略）:（略）；晚餐（略）:（略）—（略）:（略）

3、其他事项

（1）竞商人按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和（略）、集团公司、招商人有关管理规定，采购原材料、食品加工、食品供餐，保证食品安全、厨房餐厅环境卫生、服务管理有序。如发生食品卫生安全、食物变质导致生病、中毒等情况，责任由竞商人承担。

（2）竞商人必须具备丰富的管理经验，规范化管理，不断提升管理质量。必须自主经营、自负盈亏，不得转租、转包、（略）包，不得自行安排对餐厅和厨房进行改造。

（3）餐料费用由竞商人负责，竞商人使用的原材料必须有（略），合法合规，并按照规定合法处置餐厨垃圾。为确保餐品质量，便于监督检查，竞商人要安排专人按照索证索票记录要求进货查验登记（包括品名、单价、数量、（略）、生产日期、保质期等）、出库登记，以及食品留样和登记。

（4）炊厨设备设施在双方交割之日起按现状交接，交接后炊厨设备设施日常维修由竞商人负责，竞商人使用期间发生食堂水、电、燃气、房屋等设备设施损坏由竞商人承担全部责任；设备设施购置、大修及食堂水、电等费用由招商人负责。

（5）竞商人负责日常餐厨管理，具体包括人员安排、菜肴的营养配餐制作、环境卫生、餐厨设备日常维修保养等，应当按照法律法规规定，建立健全规范完备的管理制度，餐厅、厨房及外部周围卫生均属于负责范围，卫生检验检疫、卫生防疫均要达到规定标准。因竞商人未落实相关要求导致招商人发生损失的，竞商人承担一切赔偿责任。

（6）竞商人每月（略）日（遇节假日提前）制定下月菜谱，经招商人食堂管理部门审核后实施，菜谱确定后不可随意改变，菜谱调（略）须经招商人同意后方可进行。

（7）竞商人按竞商书承诺的人员配备方案，配足炊厨、服务等人员。从业人员必须持有效健康证明上岗（费用由竞商人负责）。竞商人定期组织从业人员进行岗前、岗中培训，培训内容包括但不限于：从业规范、设备操作、食品卫生、（略）安全等。

（8）竞商人按照招商人每日每餐就餐需求供餐。加工质量、操作规范及服务态度满足标准，必须在招商人提供的场所内进行食品制作，方可供应。

（9）竞商人员工的一切工资、福利、保险等待遇自负，用工须符合国家劳动、社保等相关法律法规规定，竞商人与其提供服务人员签订劳动合同，因竞商人用工原因所产生的纠纷全部由竞商人负责。中商从业人员在合同期间因公负伤、因公或非因公死亡、因病治疗等情况需要享（略）场保险待遇时，由竞商人按国家有关规定（略），并承担全部责任。

（（略））因竞商人造成的安全问题，均由竞商人承担由此带来的所有责任和赔偿责任，包括但不限于：对招商人及第三方的民事赔偿责任、招商人因此遭受的行政处罚等。

六、竞商（略）及招商文件的获取

1.（略）时间：（略）年3月（略）日至（略）年4月7日(上午8:（略）-（略）:（略），下午（略）:（略）-（略）:（略）)星期六、日除外。

2.（略）方式:竞商人通过（略）,招商人对竞商人进行（略）资格初审（（略）资格初审不作为招商评审的依据），（略）资格初审合格者方可获取招商文件。

3.竞商人（略）及（略）《招商文件》时需提交法定代表人（略）明、（略）、个人有效证件、企业营业执照等交招商联系人审验，审验后退还（（略）审验不作为竞商人资格评审的依据）；同时提交上述资料复印件1份（（略））交招商联系人。

七、竞商文件的递交

1.递交时间：（略）年4月（略）日（略）时止，超过截止时间的竞商将被拒绝。

2.递交（略）房。

3.逾期送达或者未送达指定递交地点的竞商文件,招商人不予受理。

八、竞商保证金的交纳

参与业务竞商须交纳竞商保证金，具体金额及要求见招商文件。未按期交纳竞商保证金的竞商人视为不合格竞商人,不能参加招商评审会。

九、联系方式

联系人：（略）莉

联系电话：（略）-（略）

地址：（略）>

中国（略）公（略）

（略）年3月（略）日